贵州灯笼椒的做法大全大全,贵州灯笼椒图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州灯笼椒的做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州灯笼椒的做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州素姜蒜辣椒的做法？
2. 贵州脆哨油辣椒怎么做？
3. 贵州渣辣椒的正宗做法？
4. 贵州虎皮辣椒正宗做法？

贵州素姜蒜辣椒的做法？

准备食材：

辣椒：新鲜的贵州辣椒，或者干辣椒，根据口味选择。

生姜：适量。

大蒜：适量。

盐：适量。

做法：

将辣椒、生姜和大蒜洗净，晾干水分。如果用干辣椒，需要提前用温水浸泡。

将辣椒、生姜和大蒜分别切成小块或剁成末，放入碗中。

加入盐，拌匀，腌制 1-2 天，直到食材变软。

贵州脆哨油辣椒怎么做？

贵州脆哨油辣椒的做法如下：

选用整个的干辣椒一、二两，在六十度温水里浸泡。

把整个的干辣椒清洗干净并浸泡湿润后，放入擂钵里加适量的盐、一小块生姜、两三瓣大蒜一起舂，舂到辣椒、生姜、大蒜完全舂茸，像糍粑一样黏在一起后装在碗里备用。

用油炸好花生米。

留油在锅里，把买回来的半肥瘦的猪肉切成2厘米见方的肉丁放进油锅里翻炒。

炸到肥肉发黄，瘦的肉略微带点金***以后就可以把锅里的肉和油一起捞起来了。

看一下自己的辣椒份量，加入适量的油。当油微冒烟后放入舂好的糍粑辣椒，在锅里翻炒，油刚好能淹没辣椒即可。

翻炒到辣椒已经完全散开，辣椒皮收缩卷起，水气不是很多的时候，加入豆豉、两小块腐乳和腐乳汤，还有少许白酒一起炒。

炒匀以后把炸好的花生米和炸好的猪肉放进去，再加适量的盐一起翻炒均匀。

贵州渣辣椒的正宗做法？

1.辣椒取缔掏洗干净，沥水。

2.姜和大蒜去皮清洗干净沥水

3.辣椒、姜、蒜剁碎，具体碎的程度根据自己喜欢来决定，

4.把剁好的姜、蒜，辣椒放一起，加适量盐搅拌均匀，然后再加醪糟搅拌好

6.最后把糟辣椒放进罐子里密封，常温保存，一般情况下自然发酵15天就可以吃了

食材和调料：

新鲜红辣椒 15斤

食 盐 800克

嫩仔姜 500克(可增减)

紫皮蒜 500克(可增减)

高度白酒 150克

自制贵州糟辣椒的做法步骤：

第1步.把辣椒去蒂。

第2步姜、蒜洗净备用。

第3步.食盐大概800克左右。

贵州虎皮辣椒正宗做法？

原料：青椒6根、生姜末少许、花椒粒8粒、盐4g、鸡精2g、生抽和味极鲜酱油各一勺、白糖8g、香醋两大勺、水适量、油适量

制作步骤

1、清洗青椒，把根连带籽一起去除

2、用刀从竖向从中间劈开，尾部连着点不要劈开了。

3、锅烧热，倒入少许油，把花椒粒放入炸下，放入青椒，在炒的时候我们用勺子用力向下摁，这样容易形成虎皮。

材料：

虎皮辣椒 250克、葱花 适量、蒜末 适量、姜末 适量、盐 适量、糖 适量、白醋 适量、食用油 适量。

步骤：

1、将虎皮辣椒洗净去掉杆，用沸水焯水1-2分钟；

2、焯水后放入凉水中，把水榨干；

主料：青椒10个

辅料：蒜4瓣

调料：油适量，豆豉1勺，盐适量，鸡精半勺，生抽2勺，白糖半勺，陈醋1勺

制作过程：

1.准备食材，首先把青椒去蒂清洗干净，用小刀把籽挖掉（喜欢吃辣的可以不把芯去掉），然后用刀把青椒压扁（更好入味），蒜瓣拍扁切末备用。

2.起锅热油（少放点油，不粘锅就行），油温4成热，倒入备好的青椒，放半勺盐，翻炒青椒，用锅铲轻轻的按压青椒，两面煎炒，炒至青椒表面出皱纹，盛出备用。

3.继续起锅热油，油温5成热，倒入备好的蒜末和豆豉爆香，然后在倒入青椒翻炒均匀，这个时候可以把生抽，白糖，鸡精，陈醋依次倒入锅中翻炒均匀。

4.OK，盛盘。

到此，以上就是小编对于贵州灯笼椒的做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州灯笼椒的做法大全大全的4点解答对大家有用。