四川糕点做法大全大全_四川名糕点

本篇文章给大家谈谈四川糕点做法大全大全，以及四川名糕点对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、桂花糕点的做法大全窍门
• 2、怎样做酥皮点心?
• 3、蒸糕做法
• 4、西米糕点的做法
• 5、怎么制作糕点

桂花糕点的做法大全窍门

步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可。

在凝固的表面上浇2勺椰汁溶液，放入冰箱冷藏至凝固后，再重复倒入2勺糖桂花溶液。步骤step 8 如此反复，直到装满整个玻璃盒。用热毛巾轻擦盒子表面，倒扣脱模后切块即可。

桂花糕的做法 步骤step 1 准备各种材料 步骤step 2 先把糖倒入温水化开，再分别倒入澄粉和糯米粉搅拌均匀！一定要注意均匀，不能有面疙瘩！步骤step 3 把油倒入搅拌，一直搅拌到相互融合，看不出油在里面。

做法：桂花加入清水煮片刻（让其岀味），加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。倒入模具内，待凉放冰柜冷冻后脱模即可。

怎样做酥皮点心?

1、步骤6：制作酥皮点心 将冷藏的折叠好的面皮取出来，轻轻用擀杖擀成厚度2-4毫米的大皮，然后使用饼干模具将它切成想要的形状。然后把它们放到已预热至190度的烤箱里，烤20-30分钟左右，直至烤到炖至金***。

2、做法：先把油皮的材料放进面包机里，揉15分钟左右，能拉出薄膜，如图的状态即可。揉好的面团平均分成10份。揉面的时候，把油酥材料用刮刀混合在一起，醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。

3、酥皮点心的做法如下：豆沙馅，掺少许面粉，分小块，揉成团。皮面，先把猪大油搓化，揉出劲道。芯面，先把猪大油搓化，掌跟前推，面与油调匀即可。

4、②.用保鲜膜包好冷藏松弛1小时，制作油酥 准备200克低筋面粉，100克猪油，放入盆中搅拌成絮状下手揉，揉成团即可，用保鲜膜包好，冷藏松弛30分钟。

5、酥皮点心集的做法 新鲜咸鸭蛋，取蛋黄备用。蛋黄放烤箱180度烤约五分钟。莲子泡发煮熟，打碎炒干，提前制成莲蓉馅。莲蓉馅儿包上蛋黄。小包酥 擀开卷起。再擀开卷起，然后两边对折，滚圆擀开包馅儿。

蒸糕做法

主料：面粉90克，鸡蛋三个，葡萄干50克。调料：白糖70克，色拉油或黄油（抹涂用）少许。充分筛析面粉，搁置一边备用；打鸡蛋三个，分别取其蛋清和蛋黄。取一较大的容器，搅蛋清至奶油状。

美味小蒸糕的做法 步骤 低粉和泡打粉混合后过筛。加入盐、糖混合均匀。倒入牛奶混合均匀，醒十分钟左右。蒸锅里放水加热。醒好的面糊倒入模具里，八分满就行。撒上葡萄干。水开后，放入蒸锅。

蛋黄蒸糕的做法 准备食材：酵母1g，白糖5g，面粉70g，胡萝卜25g，鸡蛋2个。PS：这里只用蛋黄来做，如果宝宝对蛋清不过敏，也可以用等量的全蛋来替换，两个蛋黄的重量我称了一下，大约是34g。把蛋清和蛋黄分离。

西米糕点的做法

1、椰汁西米糕的做法 西米用冷水冲洗干净 锅中煮沸一锅水，下入西米，不停搅拌 煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。

2、将小西米洗净，用沸水泡3到4分钟后漂清，放清水浸发。请点击输入图片描述 粳米，糯米粉加清水300克，调匀成粉糊，鸡蛋打散待用。请点击输入图片描述 猪油和白糖放入锅中，炒化，将小西米倒入炒透。

3、你好！椰汁西米糕 材料 西米500克，小斑兰叶数片，砂糖300克，椰奶2大罐，粘米粉1汤匙，粟米粉5汤匙 做法 粘米粉、粟米粉加85克水调成粉浆。锅加水煮沸，放入西米煮熟。

4、做法 班兰叶放入搅拌机内打成汁，过筛隔去叶渣，备用。做椰丝馅 ： 把清水和椰糖放入锅中煮溶，加入椰丝拌匀，盛起待冷备用。鸡蛋、糖放盆里搅拌均匀，筛入面粉和盐。

怎么制作糕点

制作：将A料搅拌成面团，搓至光滑。将B料调制成馅， 将揉好的面团搓条，下剂， 制成圆皮，包入馅料，捏成元宝形，上笼蒸5分钟即可。腊味萝卜糕 腊味萝卜糕，软糯香咸，正合适看春晚时吃。

请点击输入图片描述 鸡蛋4个 请点击输入图片描述 低筋面粉60克 辅料 牛奶 50毫升 食用油 50克 白砂糖 60克 白醋 3滴 最简单的蛋糕的做法 准备好所有材料。请点击输入图片描述 蛋清分离。

简单易上手材料简单的糕点，在家应该怎么做呢？黄油饼干：饼干很简单，原料很普通。只需准备黄油140克左右，低筋面粉280克，鸡蛋2个，白糖80克等主料。首先，软化黄油，然后倒入糖，混合均匀。

制作步骤 1 将花生放入烤箱，150℃，15分钟，将烘烤后的花生去皮后放入塑料袋，用擀面杖敲碎。制作步骤 2 将软化后的黄油，放入细砂糖、蛋液，搅打顺滑。碗里留一点点蛋液，用作刷花生酥的表面。

【制作方法】山楂条放入锅内，慢火熬成糊，加糖拌匀，倒入糯米粉搅拌。将蒸屉用湿布蒙好加热，倒入糯米山楂糊，蒸熟晾凉。用刀切块装盘，再撒糖即可。

第一步：制作水油皮。碗中倒入300克面粉，加入150ml温水，搅拌成絮状，再淋上40克的花生油，揉成光滑的面团，盖好饧发半个小时以上。第二步：制作干油酥。

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