贵州羊饼的做法和配方大全,贵州羊饼的做法和配方大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊饼的做法和配方大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊饼的做法和配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 北乡羊肉胡卜饼的做法？
2. 大益羊饼做法？
3. 羊肉大饼家常做法？

北乡羊肉胡卜饼的做法？

主料

面粉350克 水200克 熟羊肉75克 羊肉汤1大碗

辅料

大蒜8瓣 香菜40克 大葱1根 羊油辣子适量

步骤1水一点点加入面粉中，边加边搅拌，全部成絮状后揉成面团。

步骤2醒面半小时左右。

步骤3面醒好后擀面。

步骤4然后切成大片。

步骤5电饼铛上刷油，热后将大面片放入烙至两面都上花即可，不可烙干。

步骤6稍微晾下，趁热切。

大益羊饼做法？

1.面粉加水，和成光滑的面团

2.准备羊油、大葱切好

3.面团分成大小相等的小剂子

4.取一个擀成饼状

5.放适量羊油、葱花、盐

6.再擀一个饼盖在上面，再次擀开

7.平底锅中放适量玉米油，烧热，放入做好的羊油饼胚

8.煎至两面金黄即可

羊肉大饼家常做法？

原料：面粉、羊肉馅、大葱、十三香、花椒、盐、味精、蚝油、姜粉、生抽、老抽、香油、橄榄油、食用油、料酒。

做法步骤：

第1步、一小撮花椒放适量水煮开晾凉备用。

第2步、准备一个碗依次倒入生抽老抽蚝油，起锅在炒锅内倒入香油橄榄油食用油，烧到冒烟关火趁热倒入刚才的碗里。

第3步、羊肉馅里放十三香，盐，味精，后来放了点姜粉，再倒一点料酒。

第4步、两到三根大葱剁碎备用。

第5步、我们把花椒水和刚才调的那碗佐料倒入羊肉馅里把肉馅打上劲后放入葱。

第6步、活好的面分成等份的剂子准备包馅饼。

第7步、跟包包子一样包好按扁就好。

第8步、锅底刷一层油,将饼平铺在锅底。

羊肉大饼是北方地区的传统美食之一，味道香醇，吃起来有口感。下面是羊肉大饼的家常做法。

所需食材：

- 做饼的材料：面粉、酵母、盐、糖、水。

- 做馅的材料：羊肉、洋葱、大葱、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、料酒、香油。

步骤:

1. 拌面。将面粉、酵母、盐、糖、水混合，揉成面团，放在温暖潮湿的环境中，发酵 1-2 小时。

2. 炒馅。将羊肉切成小丁，洋葱、大葱切碎，加入适量的料酒，盐、生抽、老抽，翻炒几分钟，再加入辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀，最后加入香油，炒匀即可。

3. 分割成小面团。把面团分割成小面团，揉圆。

4. 擀饼皮。擀好饼皮，放在锅里煎。

5. 下馅。将炒好的羊肉放在饼皮上，卷成筒状。

羊肉饼,羊肉饼的家常做法                     1.将发面团揉至表面光滑

2.擀成长方形的薄饼

3.羊肉切馅加入葱姜 生抽 盐 鸡精等拌匀

4.将羊肉馅均匀的抹在饼上方

5.将饼从窄的一侧卷起,卷四五层即可

6.将卷起的饼从中间一切两半

7.锅底刷一层油,将饼平铺在锅底

8.将高压锅盖子扣好,启动无水焗功能                                                                  9 中途取消程序,开盖翻面,将饼烙制表面金环熟透即可                                      10 切开来吃焦香诱人

到此，以上就是小编对于贵州羊饼的做法和配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊饼的做法和配方大全的3点解答对大家有用。