腊肉炒花菜重庆做法大全_腊肉炒菜花怎么炒好吃

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本文目录一览：

• 1、花菜蒜苗炒腊肉的做法
• 2、腊肠炒花菜简单好吃
• 3、花菜炒腊肉的做法

花菜蒜苗炒腊肉的做法

第二步：煮腊肉，有些地方的人炒腊肉之前不煮或者蒸，做出来的腊肉瘦的柴，肥的腻，自然是不好吃，煮腊肉放进去几片姜，两勺料酒，中火慢煮20分钟至熟透。

花菜用刀切成小朵，放入清水中浸泡后冲洗干净，大蒜切成蒜末待用。（2）把泡好的花菜放入沸水中煮一会，捞出来控水待用。（3）腊肉放入锅中蒸熟，把腊肉切成小片待用。

现在市场的菜花，主要是青梗菜花，也叫散菜花，梗子多，花头少，因为种植成本低，但是在销售中，却被称为有机菜花，并且价格偏高，因为利益驱动的原因，所以市场都是这种难吃的菜花，以前那种菜花，已经慢慢退出市场了。

腊肠炒花菜简单好吃

1、切好葱姜蒜，备用。腊肠切小块备用。锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。把腊肠放入锅中煸炒。放进菜花。加料酒。一点点的盐。少许酱油上色。闷5分钟。加少许味精。1美味出锅。

2、宝塔花菜的做法：食材：宝塔菜花400g、川味腊肠200g、蒜5瓣、盐少许、酱油适量、油适量、鸡精适量、葱花适量、13香适量。菜花用清水冲洗后，盐水浸泡10分钟。

3、步骤：花菜掰成小瓣，清水中加盐浸泡10分钟，水烧开煮3分钟，捞出控干水分。蒜末炒香，倒入腊肠翻炒，倒入花菜。

4、如下：准备食材：花菜半斤，腊肠一根，花菜炒腊肠，蒜苗4根，青椒一个，葱、姜、料酒、生抽、糖、鸡精、香油各适量。炒锅倒油爆香葱、姜。倒入腊肠。腊肠炒至透明，放入花菜翻炒。

花菜炒腊肉的做法

1、花菜用手掰成一小朵一小朵。锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。锅中放油烧热。倒入腊肉炒。加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。

2、花菜掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡一下，倒去水后把少许盐撒在花菜的表面，腌10分钟，这样做，可以使花菜脱去水分，再下锅，不但能快速炒熟还能保持花菜清脆的口感。 青椒和小米椒分别清洗干净后切成小段大蒜切成片。

3、现在市场的菜花，主要是青梗菜花，也叫散菜花，梗子多，花头少，因为种植成本低，但是在销售中，却被称为有机菜花，并且价格偏高，因为利益驱动的原因，所以市场都是这种难吃的菜花，以前那种菜花，已经慢慢退出市场了。

4、花菜炒腊肉的做法：材料：花菜半个、腊肉100克、色拉油适量、太太乐鲜贝露1勺、蚝油1勺、小米辣1个、盐少许、蒜瓣2个、鸡精2克。

5、四川腊肉炒花菜 材料：花菜、腊肉、大蒜、食用盐、食醋、鸡精。制作方法 （1）花菜用刀切成小朵，放入清水中浸泡后冲洗干净，大蒜切成蒜末待用。（2）把泡好的花菜放入沸水中煮一会，捞出来控水待用。

关于腊肉炒花菜重庆做法大全和腊肉炒菜花怎么炒好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。