贵州鲢鱼火锅做法大全大全_川味鲢鱼

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本文目录一览：

• 1、花鲢鱼火锅正确做法
• 2、谁有鲢鱼火锅的简单做法～
• 3、鲢鱼做火锅怎么做好吃吗
• 4、麻鲢鱼的做法大全
• 5、鲢鱼火锅怎么做好吃

花鲢鱼火锅正确做法

1、花鲢鱼头火锅的做法 将花鲢鱼头洗净，从头部斩成两片，放少许精盐和料酒；川芎和白芷洗净后切成片；猪瘦肉、白菜和冬笋分别洗净后切成片；水发粉丝洗净后切成段；豆芽择洗干净。

2、食材花鲢鱼1500克豆芽500克娃娃菜500克姜1个蒜10颗料酒15克淀粉30克大葱1根蛋清1个胡椒粉5克干辣椒15克花椒5克麻辣空间冒菜底料一袋适量 2步骤将姜一半切片一半切丝，葱白一半切段。

3、做法： 将鲢鱼片洗净备用，香菇、金针菇清洗干净，大白菜洗净切成小段，豆腐切成块。 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入火锅底料翻炒。

谁有鲢鱼火锅的简单做法～

1、将鲢鱼片洗净备用，香菇、金针菇清洗干净，大***洗净切成小段，豆腐切成块。 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入火锅底料翻炒。

2、花鲢鱼头火锅的做法 将花鲢鱼头洗净，从头部斩成两片，放少许精盐和料酒；川芎和白芷洗净后切成片；猪瘦肉、***和冬笋分别洗净后切成片；水发粉丝洗净后切成段；豆芽择洗干净。以上各料除鱼头外，装盘上桌，置于火锅周围。

3、食材：鲢鱼头1个，嫩白菜心200克，小葱适量，嫩豆腐4块，豆腐泡若干，韭黄60克，香菜适量，冬菇10朵，胡萝卜10克，姜10克，花生油30毫升，料酒5毫升，高汤1000毫升，盐适量。

鲢鱼做火锅怎么做好吃吗

将鲢鱼片洗净备用，香菇、金针菇清洗干净，大***洗净切成小段，豆腐切成块。 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入火锅底料翻炒。

淋上火锅油即可。花鲢火锅鱼的做法 花鲢是重庆火锅鱼的主要材料，因此，制作出来的鱼总少不了麻辣鲜香的重庆味道。

食材：鲢鱼头1个，嫩***心200克，小葱适量，嫩豆腐4块，豆腐泡若干，韭黄60克，香菜适量，冬菇10朵，胡萝卜10克，姜10克，花生油30毫升，料酒5毫升，高汤1000毫升，盐适量。

麻鲢鱼火锅的做法：1 菜市场买麻鲢鱼一条4斤，请卖鱼老板把头连同肚皮卸下来。步骤 2 流水清洗干净晾一边备用。步骤 3 鱼尾清洗干净了表面划花刀均匀抺盐腌了下次再吃吧。

材料 生姜，油，干辣椒，鱼头，萝卜，盐，醋，料酒，胡椒粉，味精 做法 锅烧热，用生姜擦锅（目的是不让鱼粘锅），放油、姜和干辣椒，放入鱼头，等两面都变色。

麻鲢鱼的做法大全

麻鲢鱼最好吃的做法就是酱焖，起锅热油爆香葱姜蒜和黄豆酱蒜蓉辣酱，然后下鲢鱼加啤酒没过鱼炖四十分钟，超级下饭。

麻鲢鱼是上好的火锅食材，当然可以涮火锅。麻鲢鱼去除鱼鳞、内脏、鱼头（鱼头和内脏，内脏去除鱼肝脏和胆囊，用来家常炖），鱼身子切片，涮火锅超级好吃。

鲢鱼1条约1000克，去掉鱼鳞和鱼鳃，鲢鱼头留着做汤，鲢鱼身子剁成一段一段的鱼块，做麻辣鲢鱼。02 准备调料，八角3粒、花椒10粒、香叶3片、大蒜头5粒、干辣椒3颗（剁成段）、香葱1棵（剁成碎末）。

鲢鱼火锅怎么做好吃

食材：鲢鱼头1个，嫩***心200克，小葱适量，嫩豆腐4块，豆腐泡若干，韭黄60克，香菜适量，冬菇10朵，胡萝卜10克，姜10克，花生油30毫升，料酒5毫升，高汤1000毫升，盐适量。

对于鲢鱼火锅来说，汤底的选择很重要。可以选择鸳鸯火锅或者蘑菇火锅等汤底，这样可以更好地提升鲢鱼的味道，并且可以将汤底和海鲜融合更好，形成味道更加鲜美的汤底。第三，调味料不能忘。

将鲢鱼片洗净备用，香菇、金针菇清洗干净，大***洗净切成小段，豆腐切成块。 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再加入火锅底料翻炒。

鲢鱼火锅是比较特色的火锅，味道是很不错的，适合冬天吃，那么鲢鱼火锅的做法是什么呢？鱼头洗净放入不粘锅煎至两面金黄关火。

麻鲢鱼火锅的做法：1 菜市场买麻鲢鱼一条4斤，请卖鱼老板把头连同肚皮卸下来。步骤 2 流水清洗干净晾一边备用。步骤 3 鱼尾清洗干净了表面划花刀均匀抺盐腌了下次再吃吧。

准备材料：鲢鱼、蒜、姜、花椒、辣椒、盐、火锅底料、油。从侧面将鱼解剖，去除内杂。将鱼头切块，用适量的盐、酒、胡椒粉，用手拌匀腌制15分钟。

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