云南糍粑专用糯米做法大全_云南糍粑怎么做

今天给各位分享云南糍粑专用糯米做法大全的知识，其中也会对云南糍粑怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、糯米糍粑的10种做法大全
• 2、爱吃糯米糍粑的你知道了这几种糯米的家常做法
• 3、怎样制作传统糯米糍粑
• 4、糯米粉怎么做糍粑的做法大全

糯米糍粑的10种做法大全

1、第一种糯米糍粑最为传统，只需要糯米粉和水。先将糯米粉和水混合后，揉搓成团。然后将团分成小份，揉成扁圆形，煮熟至浮起，接着凉拌，或者直接蘸取芝麻、白糖食用，即成为美味可口的糯米糍粑。

2、买回来的糍粑的各种吃法：烤糍粑、糖炒糍粑、糍粑汤、糍粑蒸着吃、糍粑丸子等。

3、做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。

4、糯米泡4个小时，上锅蒸10分钟；蒸好的糯米加点盐调味，用木铲子把盐拌匀；拌匀后，压实压平，用刀切长方块或捏成圆形；锅中少许油，倒入切好的糍粑；煎至金黄，翻面，煎至变色，出锅沥油即可。

5、准备糯米粉适量，向其中加入适量的白糖，甜度根据个人的喜好吧 02在糯米粉的中间挖一个小洞洞，然后在小洞洞在加入适量水。

6、芒果糯米糍 原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉 做法：芒果去皮切成小块，糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

爱吃糯米糍粑的你知道了这几种糯米的家常做法

将糯米浸泡在水里过夜，第二天捞出糯米上锅蒸半小时。将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。然后倒入模具中冷藏。想吃的时候拿出来切片，入油锅煎成两面金黄即可开吃。

第一种糯米糍粑最为传统，只需要糯米粉和水。先将糯米粉和水混合后，揉搓成团。然后将团分成小份，揉成扁圆形，煮熟至浮起，接着凉拌，或者直接蘸取芝麻、白糖食用，即成为美味可口的糯米糍粑。

糯米最简单的十种吃法：炸“欢喜头”、红糖糯米饼、糯米蒸南瓜、糯米蒸夹沙肉、糯米蒸排骨、莲藕肉末蒸糯米、红糖糍粑、红糖醪糟汤圆煮鸡蛋、蜜饯芝麻大汤圆、八宝饭。

以下，整理了6种糯米主食的做法，希望大家喜欢~第一道：糯米切糕切糕，各个地方做法、用料都不一样。以下，给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作，只需一个保鲜盒，就可以做出一块整整齐齐的切糕。

怎样制作传统糯米糍粑

1、步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。

2、糯米提前几个小时泡发。点击查看大图 泡好后清理掉杂质。点击查看大图 倒掉泡的水后重新加入高过糯米半指的水，用电饭煲蒸熟。点击查看大图 蒸好的糯米饭，揭开盖子，稍微散下热气。点击查看大图 盛入盆里。

3、红糖糍粑的做法 三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

4、先煮一锅糯米饭，水里记得放盐，不要太咸，搅匀煮饭。保鲜袋里放一些油，搓一搓，让袋子里面均匀沾满油，以免糯米粘袋子。然后把糯米装进食品袋。

5、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

6、方法一：湖南糍粑 用糯米蒸成米饭。用石器将糯米饭打成粘状。从山上***来当地特产的一种大型叶类植物的叶子， 双手掌大小。将叶子洗净， 把粘状糯米包成单手掌大小， 糍粑做成。

糯米粉怎么做糍粑的做法大全

三象牌糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。

按糯米粉七斤、粳米（平时所吃的大米）粉三斤的比例混合，这样的比例做出来的糍粑既柔软，表面的“喜”字又清晰。如果把粉的比例颠倒为三比七，所做出来的糍粑在口感上就是硬邦邦的感觉。

将紫薯蒸熟后捣成泥，与糯米粉、白糖、清水混合搓成面团，包入芒果干，蒸熟后点缀即可。香橙糯米糍粑：将橙子挤出汁与糯米粉、白糖、水混合搓成面团，包入水果丁，蒸熟后表面撒上椰丝即可。

做法：（1）把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖按照克重称好后在容器内混合好备用。（2）把30克油和300克水混合，一边搅拌一边倒入混合好的糯米粉中，直到搅拌成如右侧所示的糊状物即可。

具体制作方法：方法一：湖南糍粑用糯米蒸成米饭。用石器将糯米饭打成粘状。从山上***来当地特产的一种大型叶类植物的叶子，双手掌大小。将叶子洗净，把粘状糯米包成单手掌大小，糍粑做成。

准备食材：糯米粉250克，开水180ml，红糖15克，白糖15克，食用油1勺。首先我们准备好250克的糯米粉倒入盆中，把180ml开水倒入糯米粉中间。

云南糍粑专用糯米做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于云南糍粑怎么做、云南糍粑专用糯米做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。