四川做饭大全牛排骨做法,四川做饭大全牛排骨做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川做饭大全牛排骨做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川做饭大全牛排骨做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 川味红烧牛排骨最正宗做法？
2. 川菜大师牛排骨做法？
3. 牛排骨的做法大全？
4. 烧牛排骨的做法四川？

川味红烧牛排骨最正宗做法？

备料：牛排骨 500g 、 土豆 2个 、 干红辣椒 5个 、 泡椒 15个 、 八角 2个 、 花椒 2勺 、 豆瓣酱 1勺 、 姜 3片 、 大蒜 3粒 、 香菜 2颗 、 油 、 盐 、 味精 、 酱油 、 料酒。

烹饪步骤：

步骤1、排骨洗净斩块。

步骤2、土豆洗净削皮切墩永清水冲洗掉淀粉。

步骤3、锅里加水，水开后倒入排骨飞水。

步骤4、炒锅烧热后加植物油。

步骤5、油热后依次放入八角、花椒，干辣椒、泡椒、姜、蒜炒出红油。

步骤6、放入排骨继续翻炒一会儿加水莫过排骨在高一些转入炖锅加入酱油料酒，水开后转小火炖一个小时。

步骤7、倒入土豆煮到土豆软了为止。

步骤8、调入盐和味精。

1、主料：牛排骨980g辅料油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量姜、适量大葱、白糖适量。

2、牛排骨放入水里焯一下。

3、锅中放入食用油，油温高，放入姜葱白爆香。

4、放入牛排骨煸炒。

5、煸炒一会，放入料酒，生抽，老抽，盐，糖。

食材：牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。

详细做法：

1、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。

2、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。

材料

牦牛排1000克， 洋葱50克，大葱30克，生抽10ml 盐适量，老抽5ml， 料酒15ml砂糖3克， 花椒，孜然适量

做法

1. 把所有材料准备好。

2. 大葱洗干净，斜切长片。

川菜***牛排骨做法？

准备食材，牛排 (适量)，葱 适量，姜 适量，蒜 适量

1/牛排洗净，下入锅中炖，葱姜蒜切碎。

2/倒出牛排汤，再次下锅中，放入葱姜蒜。

3/撒上些盐，舀去汤中浮沫，再煮十五分钟即可。

4/美味又好吃的清炖牛排火锅的做法完成开吃了。

食材：牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。

详细做法：

1、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。

2、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。

牛排骨的做法大全？

主料：牛排骨一斤、胡萝卜半根、甜辣椒一个

辅料：食盐少许、鸡精少许、料酒少许、花椒少许、大料少许、葱白少许、姜片少许

1、把胡萝卜切片，把甜椒切开，葱、姜切好。

2、先把牛排骨灶一下血水，然后放入高压锅中，加水没过牛排，倒入少许盐、料酒，把大料，花椒，葱，姜一起放进去，用高压锅炖30分钟左右。

3、锅中放入少许油，把炖好的牛排放入锅中翻炒，先把胡萝卜放进去，然后加甜椒，翻炒期间放入少许味极鲜和鸡精，不断点水翻炒，水就用高压锅炖的汤即可。

4、翻炒8分钟左右即可出锅。

烧牛排骨的做法四川？

牛排剁成块洗净

准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量

锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下

锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉

在热油里放入姜和辣椒

倒入焯过水的排骨翻炒

炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒

等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟

焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了

到此，以上就是小编对于四川做饭大全牛排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川做饭大全牛排骨做法的4点解答对大家有用。