贵州凉粉正宗做法大全图片_贵州凉粉正宗做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、贵州人回答!虾虾凉粉跟水晶凉粉的做法。
• 2、自制黑凉粉怎么做好吃?
• 3、正宗凉粉的制作方法
• 4、凉粉的做法视频

贵州人回答!虾虾凉粉跟水晶凉粉的做法。

首先，我们需要准备淀粉和水。一般来说，淀粉的种类有很多，例如薯淀粉、玉米淀粉等，不同的淀粉会影响到凉粉的口感和质地。一般来说，我们使用薯淀粉来制作凉粉，因为它的口感更为细腻。

水晶凉粉做法有以下两种：主食材：白凉粉或者是用豌豆粉。

制作步骤 准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml。取80ml水将豌豆淀粉用浸泡15分钟。将400ml清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水。小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态。

用巧劲做圆周运动，水晶凉粉就流淌而出了。1 一圈就能出一撮。1 继续旋。1 三两下就是一人份。 调个碗汁：两勺白醋，一勺白糖，半勺盐，半勺鸡精。

自制黑凉粉怎么做好吃?

1、准备好黑凉粉和水30克黑凉粉+600ml水 步骤step 2 黑凉粉中加少许水，用勺子搅拌均匀至无颗粒状 步骤step 3 剩下的水倒入锅中烧开。步骤step 4 把之前搅拌融化的黑凉粉粉浆倒入锅中。

2、主料：凉粉100g 辅料：蜂蜜适量 具体做法如下：原料。用200毫升的凉开水调成无颗粒糊状。调好加入2500毫升的开水，一边加一边搅拌，同时一边加火烧开。放凉结成块状。

3、红薯粉 100g 蜂蜜或白糖 适量 黑凉粉（仙人草）的做法 仙人草也称呼为凉粉草，剪成小段洗净备用 高压锅内放仙人草和5g白碱，倒入3000***，我用的炖蹄筋模式。

正宗凉粉的制作方法

1、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

2、做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。

3、凉粉的制作方法：主料：绿豆淀粉50克；水750毫升。辅料：醋5克；生抽5克；蒜末5克；葱末5克；淀粉3克；黄瓜适量；辣椒油适量。先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。

4、首先，在锅中加水，并且将其加热。然后，在碗里倒入淀粉，备用。然后，在淀粉中加入清水。然后，用清水浸泡淀粉，并且2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。然后，将锅中的水加热沸腾。

凉粉的做法***

材料：白果冻25克，开水500克，西瓜适量，玫瑰王庆适量，火龙果适量，牛奶100毫升。准备白果冻25克，水开后加入500克，拌匀。放入冰箱冷藏成果冻。加小块西瓜不加糖，甜度6分。加入玫瑰王庆和一些苏打水。

水里放一点盐、油）、切段，待用。步骤10：这是放凉的豌豆粉。步骤11：放凉的豌豆粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子。步骤12：蒜先捣成蒜泥，所有的调料汁搅拌均匀。步骤13：倒在凉粉上就可以开吃了。

凉粉的做法与配方 黄凉粉可以说是云南地区的一道非常有特色的小吃啦，那凉粉的做法与配方是怎么样呢？它的主要原料是***用到的豌豆粉做成，其味道清香爽口，吃起来是别有一番风味哦。

多过几次冰水。一个个晶莹剔透，放上黄瓜丝、盐、生抽、醋、芥末油搅拌均匀即可。从冰箱冷藏室拿出，刀沾清水，把凉粉切厚片。再切成条，放黄瓜丝。放盐、生抽、醋和芥末油，拌匀即可。

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