贵州炒蚕豆的做法大全_炒蚕豆的做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈贵州炒蚕豆的做法大全，以及炒蚕豆的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样炒蚕豆的做法大全
• 2、怎么炒蚕豆
• 3、炒鲜蚕豆的家常做法
• 4、蚕豆的10种做法
• 5、做法,蒜沫炒蚕豆怎么做好吃,蒜沫炒蚕豆的家常做法
• 6、酱爆蚕豆的做法

怎样炒蚕豆的做法大全

1、蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。

2、蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

3、做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

4、做法： 蚕豆洗净后焯水，去皮备用。 蒜末切成小粒。 热锅凉油，下蒜末爆香。 加入蚕豆炒匀。 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

5、做法 将蚕豆去皮洗净。炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。食物相克 蚕豆不宜与田螺同食。

6、做法也很简单，就跟炒青菜一样的做法。蚕豆有很多种做法，不同的做法味道不一样，所以可以根据自己的喜好来选择怎么做蚕豆吃。

怎么炒蚕豆

准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花椒、八角、山奈、桂皮、草果放入冰箱冷藏室泡制48小时以上。

第一种：蚕豆炒香菇。将蚕豆加入热水中煮熟，香菇清洗干净切成片，再将香菇放入热锅中煸炒，最后加入蚕豆一起炒匀即可。第二种：蚕豆炒玉米。

将去壳的蚕豆用清水洗净，沥干水分待用。锅中加入适量的油，加热之后放入蚕豆翻炒。如果你想让蚕豆更加香脆，也可以免烤煮沸后用清水煮一下，然后再沥干水分，这样的做法能让蚕豆更加爽脆。

如果觉得蚕豆口感较硬，可事先用温水泡一下，口感会更嫩滑。 炒蚕豆时一定要用大火，以免豆皮和豆芯炒糊。 在放盐之前，先试吃一下蚕豆的咸淡程度，因为有些蚕豆本身口感就较咸，所以盐可以适量减少或省略。

水开后滴少许食用油，蚕豆焯水一分钟捞出； 油温六成热倒蚕豆翻炒加盐 蚝油 白糖翻炒30秒； 出锅前洒一把韭菜即可。

炒鲜蚕豆的家常做法

准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

做法： 蚕豆洗净后焯水，去皮备用。 蒜末切成小粒。 热锅凉油，下蒜末爆香。 加入蚕豆炒匀。 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

蚕豆的10种做法

1、豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。

2、蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

3、咸肉蚕豆冬瓜汤 食材 蚕豆615克、冬瓜270克、咸肉85克、盐适量、鸡精适量。 做法 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片待用。

4、第一种吃法：加入沙拉。将干蚕豆洗净后，切成小片状，加入新鲜的蔬菜沙拉中，开胃解馋又营养健康。第二种吃法：搭配炸小黄鱼。将干蚕豆放入炸小黄鱼中一起炸，可以增加口感和营养。第三种吃法：打成豆腐脑。

做法,蒜沫炒蚕豆怎么做好吃,蒜沫炒蚕豆的家常做法

1、新鲜蚕豆清洗干净。蒜苗清洗干净，切掉一点老的根部，然后切成合适长短的段。青红椒去柄去籽，洗干净切成块。干净锅里倒入冷水，放入蚕豆和蒜苗，开大火，煮开，焯水。焯熟后，关火将蚕豆和蒜苗捞出。沥干水分。

2、做法： 蚕豆洗净后焯水，去皮备用。 蒜末切成小粒。 热锅凉油，下蒜末爆香。 加入蚕豆炒匀。 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

3、具体步骤 第一步 蚕豆拨壳去皮洗净。第二步 蒜瓣切碎，干辣椒切段。第三步 我装倒油烧热，倒入干辣椒和蒜煸香。第四步 倒入蚕豆翻炒。第五步 锅中加水将蚕豆煮烂。第六步 盐调味收汤就可以了。

4、炒蚕豆一般的做法如下：1 ，市场买的剥好的蚕豆，清洗一下就好。滤干水。切一点蒜末和干辣椒。2，锅烧热，倒入适量油，倒入蒜末爆香，倒入蚕豆，翻炒一两分钟。

酱爆蚕豆的做法

酱爆蚕豆的做法步骤：1 蚕豆去皮洗净，其它原料备用。酱爆蚕豆的做法步骤：2 蒜切粒，小香肠切小片。

锅内倒油，油要尽量多一些，不然瘦肉会有些粘锅，大火，油热以后倒入肉，迅速打散，炒到发白。请点击输入图片描述 肉炒到发白后，调成中火，视肉量加入蚕豆酱，迅速炒匀。

做法：五花肉用开水过水变硬，将猪皮用锥子全部扎扎，入油锅炸至四面金黄，切大片芋头切厚片，入油锅炸5分钟将全部调料调至合口味，烧热，将全部肉和芋头充分蘸调料后，相间放入大碗，调料浇入，用高压锅喷气煮10-15分钟，即可。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、[_a***_]红蒜和盐水鸭。

做法：事先先将蚕豆在锅内煮熟以去除豆腥味，过凉备用，韭菜洗净控干水切成寸段。也可以加入猪肉末。

芜爆以芜爆（香菜）为主要配料：葱爆以葱丝或葱块（滚刀块）为配料，制作时和主料一起爆炒；酱爆就是爆制时放入炒熟甜面酱、黄酱或酱豆腐。（四）炖的技法 炖是把原料放在锅内，用小火长时间加热制成菜肴的一种烹调方法。

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