大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸汤猪脚底料做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸汤猪脚底料做法大全的解答，让我们一起看看吧。
腊猪蹄酸汤的做法？
1、猪脚洗净，豆芽洗净，姜切片，番茄切丁，大葱切段，蒜切片；
2、锅中加入清水，放入猪蹄、大葱、料酒大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；
4、起锅倒油，油温升高后加入姜片、蒜片、干辣椒、大葱、料酒炒香、下入番茄翻炒3分钟，再加入酸汤，放入猪脚和适量水没过食材焖10分钟；
5、然后放入豆芽煮至断生，加入盐调味即可。
镇雄酸汤猪脚怎么做，要什么配料？
主料：
猪蹄1个
辅料：
葱适量，姜适量， 料酒适量 ，青椒适量 ，红椒适量 ，小米椒适量 ，蒜适量 ，味精适量 ，鸡精适量 ，盐适量 ，香醋适量 ，酱油适量， 香油适量 ，红油适量 ，香菜适量。
步骤1
食材用料：猪蹄1个、花椒几粒、八角2颗、生抽1勺、老抽半勺、植物油适量、陈醋3勺、大骨头汤（纯净水）适量。
1、将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。
2、锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。
3、然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。
4、炒到猪蹄，颜色变深，汤汁都吸收进肉里。
5、然后倒入适量高汤，也可以倒入纯净水。中火炖二十分钟转小火二十分钟即可。
6、炖好的猪脚已经非常软烂，而且油脂都出来了。
材料：猪脚、橙柚、豆皮、老姜、蒜、料酒、盐、花椒。
制作步骤：
1、将猪脚剁成小块，用开水煮烫去血水；
2、将猪脚放入锅中，加入料酒和水，煮至七八分熟，捞起洗净；
3、锅里加水，把猪脚放入，加入橙柚皮、老姜、蒜和豆皮煮30分钟左右；
4、取出猪脚，沥干水分；
5、将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和花椒，开火煮沸；
6、把猪脚放入汤中，闷煮10分钟即可。
配料可根据个人口味调整，可加入醋、辣椒等，口感酸辣可口，是一道非常下饭的美食。
猪蹄1个、花椒几粒、八角2颗、生抽1勺、老抽半勺、植物油适量、陈醋3勺、大骨头汤（纯净水）适量。
酸汤猪脚的做法步骤：
1· 1.将猪脚砍成块，冷锅冷水烧开，捞出清水洗净溧干水
2.锅内加适量油，将蒜片，姜片炒香，倒入适量的红酸，小火炒，直到冒白泡，
3. 再倒入一斤白酸，加木姜子，大火烧开
4.把沥干的猪脚倒入，盖锅小火慢炖，
6.做辣椒水，拿起碗筷开干，加点苗家米酒，简直醉生梦死
镇雄酸汤猪脚怎么做？
1、主料：猪蹄2只。
4、红豆提前泡软，猪手斩开后泡入清水十分钟，然后放入冷水锅内，放葱、姜、花椒大料若干烧开，去除血水。
5、砂锅内放水，放入预备好的西红柿烧滚 。
主料：
猪蹄1个
辅料：
葱适量，姜适量， 料酒适量 ，青椒适量 ，红椒适量 ，小米椒适量 ，蒜适量 ，味精适量 ，鸡精适量 ，盐适量 ，香醋适量 ，酱油适量， 香油适量 ，红油适量 ，香菜适量。
步骤1
食材用料：猪蹄 1个、花椒几粒、八角 2颗、生抽 1勺、老抽 半勺、植物油 适量、陈醋 3勺、大骨头汤（纯净水） 适量。
酸汤猪脚的做法步骤：
1、将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。
2、锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。
3、然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。
4、炒到猪蹄，颜色变深，汤汁都吸收进肉里。
到此，以上就是小编对于贵州酸汤猪脚底料做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸汤猪脚底料做法大全的3点解答对大家有用。
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