四川肉辣条做法大全_四川辣肉片的家常做法

今天给各位分享四川肉辣条做法大全的知识，其中也会对四川辣肉片的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛板筋辣条做法
• 2、自制辣条的做法大全
• 3、大刀肉辣条怎么做的
• 4、牛筋面辣条的做法

牛板筋辣条做法

牛板筋辣条做法2 原材料：牛板筋、辣椒面、蒜头、生抽、糖、盐、香莱、香油及黑白灰白芝麻。

主料：牛板筋。辅料：炖肉香料、葱、姜、蒜、香菜、花生碎、辣椒面、麻椒、孜然、盐、老抽、鸡精、白糖、花生油。新鲜牛板筋切大块洗净待用。炖肉料一小包，超市有的卖。葱姜蒜洗净，大块待用。

干货店，调料店，或者是网上，直接购买干的辣条原料，有的地方也有卖现做的牛筋面，现做的牛筋面原料直接就可以做辣条，干的就需要我们把它用水泡一下泡的稍稍变软就行，不要泡太长时间，稍稍泡软以后上锅蒸三分钟。

做法 1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用高压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压。但烂的牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。3，用手撕开牛板筋成小条。

首先我们要将买来的牛板筋处理一下，用水洗干净后，放入高压锅里。在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料。开火冒气后50分钟左右就可以关火了。你可以按照自己的喜好掌握火候，想吃有韧性的就短一点时间。

自制辣条的做法大全

1、辣条的做法 步骤step 1 碗里面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食盐、白糖、鸡精、炒熟的白芝麻，搅拌均匀备用 步骤step 2 炸大料。

2、温开水 200ml 健康辣条（辣片）的做法 第一种：准备800g牛筋面辣条，冷水上锅，此处我买到的是新鲜的，水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。

3、自制辣条（绿色健康版）的做法 泡豆：黄豆需泡发8-10个小时，洗净沥干水分，半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

4、步骤 1 和面：选用上好的面粉加水和植物油放入拌面机中进行搅拌。步骤 2 和成团：和成较硬的面团，不加任何添加剂，放入辣条机器压制。自熟成条状。步骤 3 发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止。

5、辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。

大刀肉辣条怎么做的

准备食材：猪肉肉块（宽度约 2 厘米，长度根据个人喜好），蒜末、葱末、生姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精。

这种辣条叫做“大刀肉”，是一种以豆皮为原料制成的辣条，具有麻辣、鲜香、可口的特点，是很多80后和90后的童年回忆。它是一种由豆皮制成的辣条，以麻辣、鲜香、可口而著称，每袋里装有很多小袋包装。

味道还是当年的味道。大刀肉，辣条的一种。为油浸式面制熟食，主要原料为面粉，制作过程中加入大量的花椒和辣椒，味道麻辣，因此深受年轻人和儿童的喜爱。形制通常为块状或者片状的独立包装，开袋即食。

一个大刀肉大概一百克左右。大刀肉，辣条的一种。为油浸式面制熟食，主要原料为面粉，制作过程中加入大量的花椒和辣椒，味道麻辣，因此深受年轻人和儿童的喜爱。形制通常为块状或者片状的独立包装，开袋即食。

牛筋面辣条的做法

1、牛筋面约300克，食用油适量，葱姜适量，大料适量，花椒适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，小茴香适量，熟芝麻适量，鸡精适量，盐适量。将干牛筋面提前用凉水浸泡五分钟，泡软后控水上锅蒸五分钟，取出后室温放凉。

2、把牛筋面剪成短一点的小段，从外面买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。

3、辣条牛筋面的做法 牛筋面提前用凉水浸泡至牛筋面变软。盐3勺，鸡精3勺，辣椒粉5勺，白芝麻适量，十三香3勺，孜然粉1包，白砂糖4汤匙搅拌均匀。浸泡好的牛筋面捞出沥干水分备用。

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