四川泥锅做法图片大全,四川泥锅做法图片大全大图

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1. 泥锅是什么样子的锅？
2. 安徽淮南哪家火锅好吃？

泥锅是什么样子的锅？

泥锅即砂锅。

成分：是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。

特性：

1、具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

2、保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。

3、砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能对大限度地释放食物味道。

用途：依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。适用于炖肉、煲汤及煎中药，砂锅炖食品别有风味，砂锅煎药不改变原味，是广大消费音所喜爱的日用消费品。



大

泥锅是一种地方性说法，属于烹饪类的名词，也指的是一种锅子，外形是土***的。

所谓的泥锅就是煤气炉上煮着一大瓦罐，里面是勾兑好的汤，你自己涮菜串肉串，配上加了花生碎的小料...很类似在四川吃的麻辣烫。

泥锅即瓦罐、砂堡，一般用来熬药，可以保持药的性质不变，如果用来熬粥、煮饭则味道要比一般的铁锅铝锅熬煮出来的好吃。

安徽淮南哪家火锅好吃？

以前最喜欢去傣妹吃火锅，很便宜，也挺好吃，但是每次都会拉肚子，后来经朋友介绍说东苑菜市场对面有家火锅店叫心滋味，很不错，同学认识那老板娘，说是两个淮南师范学院毕业的大学生开的火锅店，里面的菜汤料都是亲自熬制的不添什么乱七八糟的防腐剂增味剂的，很干净卫生，所以刚开始吃的时候还觉得就那么回事，但是味道很温和，越吃越好吃，很值得品，就好像是自己在家里做的一样，清汤的味道鲜美，麻辣的又辣的过瘾，而且很便宜，人均消费20元左右。真是赚到了。很适合朋友聚会，同学聚会吃。比街边的一些小火锅又干净朋友，又好吃。

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淮南有许多知名的火锅店，这里为您介绍一些口碑比较好的火锅店。

蜀香阁火锅：位于C2栋国购广场8层，以四川口味的麻辣火锅为主打。

聚点火锅：位于淮南市田家庵区明珠广场二期2号楼，主打川味火锅和海鲜火锅。

德庄火锅：位于淮南市谢谢桥步行街18号，口味有川味和鲜味两种可选。

罗森火锅：位于淮南市田家庵区箭厂路与元宝山路交口金域国际广场一层，以麻辣香锅和鸳鸯锅为主打。

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