午餐家常菜重庆做法大全_重庆午餐推荐

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本文目录一览：

• 1、重庆家常菜怎么做
• 2、午餐怎样做,鲜香味美,有荤有素粗细搭配,好下饭呢?
• 3、重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃
• 4、午餐肉的家常菜做法
• 5、午餐吃什么菜谱大全

重庆家常菜怎么做

1、笋丝猪肉炒木耳：（1）准备材料：肉、姜、葱、蒜末、冬笋丝、木耳丝、剁椒。（2）做法：肉切丝，切好丝后用酒、盐、淀粉、糖腌制15分钟。用花生油把腌制好的猪肉丝炒散，别炒太熟。

2、酸辣土豆丝：制作工艺 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持***、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3、现在来说说重庆烧白做法 首先将五花肉洗净切成四四方方的一截。将这截洗净好的五花肉放入锅中。顺手在水中放入几片姜片和小葱两三根。五花肉煮熟了把它捞出来。

4、将土豆切成细条，过水焯烫，淋上醋、加入辣椒油、花椒粉、葱姜蒜末等调味料，制成口感酸辣爽脆、色泽金黄的酸辣土豆丝。它与重庆人特有的“麻辣”食感不同，却同样让人一尝难忘。最后一道家常菜是水煮鱼。

5、步骤：step1 把豆花准备好之后，放入到一个大盆中。step2 把西红柿去皮，把大葱洗净，然后切段。随后把番茄切开。step3 把平菇洗净，分成小瓣之后放在洗菜盆中，沥干水分。

6、重庆是著名的美食城市，以其重口味和麻辣风格出名。其中蒸菜是当地人最喜欢的吃食之一，那么重庆蒸菜怎么做才能做出好吃的蒸菜呢？首先，要选择好食材。

午餐怎样做,鲜香味美,有荤有素粗细搭配,好下饭呢?

南瓜肉沫泥做法南瓜清洗，削皮，切片。南瓜切片后隔水蒸15min。肉沫放碗中，添加盐，一品鲜酱油，生姜粉，拌匀。蒸好的南瓜从锅里拿出，碾碎南瓜泥。锅里加点油，把炒好的肉沫放进锅里煸炒一分钟。

红薯粉条提早泡开，炒菜锅烧开之后将五花肉带皮的一面向下放进锅里，烧沸皮稍***黑，或是全用用火烤。用刀将猪肉皮氧化发黑的那一部分刮去，清理干净后切块状预留，提前准备香叶、干辣椒段、桂丁、生姜片等香辛料。

蒸饭的搭配多种多样，大家可以选择西红柿腊肠蒸饭，或者是搭配其他的一些食材。 荤素合理搭配 午餐想要吃得饱又吃得好，注重荤素搭配非常重要，很多人在午餐的时候会选择吃大鱼大肉，而忽略了蔬菜以及水果的摄入，这种做法是非常不对的。

一般有40分钟左右就可以炖好啦。滋补汤也可以在上班前预定炖好，下班了就会有烫水了。芦蒿炒豆腐干芦蒿是当地特色蔬菜，爽脆芳香，与豆腐干同炒是家人自己喜欢的小菜。能够搭配一些红椒丝更为诱惑。

牛肉炖粉条，同时加入一些青菜，既可提供优质蛋白质，也有维生素丰富的绿色蔬菜，调味时用了豆瓣酱、番茄酱调味，咸鲜味美，有荤有素，喜欢吃砂锅粉条煲的朋友可以试试这一份牛青菜牛肉粉条煲，详细做法呈上，感谢大家支持。

午餐怎样做，营养美味又实惠，家人吃得香又健康呢？毛豆米烧鸭子原料：鸭子毛豆米姜冰糖桂皮八角麻椒良姜干红辣椒高度酒米酒生抽盐油制做：饭锅凉水将家鸭块放进锅里焯煮，进入生姜片和高度酒，焯之后捞起来预留。

重庆荤豆花的家常做法大全怎么做好吃

1、在荤豆花煮沸的时间里，拿出一个碗，然后在碗中放入蒜泥、香油、盐、花椒粉、葱花、红油海椒还有[_a***_]的花椒油，搅拌一下，等到荤豆花做好之后在碗中倒入少许的汤汁，搅拌均匀即可成为蘸料。

2、要想做出好吃的荤豆花，首先需要选用新鲜的豆腐皮，切成约三四厘米大小的长条。接着将瘦猪肉剁成末，加入适量盐、胡椒粉、葱花等调料搅拌均匀，拌入香油备用。

3、先把肉切片，用料酒和豆粉码一下。请点击输入图片描述 把豆花劣干，盛入碗中待用。请点击输入图片描述 将酸菜、野山椒切小切，姜、蒜切片，干辣椒、花椒放入碗中待用。

4、材料 豆花，酸菜，猪肉，猪肝，蟹味菇，基尾虾，泡辣椒，花椒粒，生姜片，盐，味精，葱段，高汤 做法 酸菜切小块。猪肉切片用少许生粉拌匀，猪肝切片用少许生粉拌匀。

午餐肉的家常菜做法

1、煎蛋卷：将午餐肉片放入打散的鸡蛋液中，煎成薄蛋卷。三明治：用面包片和生菜、番茄、芝士等夹上午餐肉片，制作出美味的三明治。法式煎饼：将午餐肉和微波炉加热的鸡蛋液混合在一起，用平底锅煎成法式煎饼。

2、做法：先将玉米淀粉和面粉过筛，加入打散的半个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀，粉类全部融化。将去皮猪腿肉绞碎成肉末，加入到面糊中，用筷子搅拌均匀，让肉末将面糊和水分吸收融合进去。

3、自制午餐肉的做法 首先我们把葱洗净，切成葱花，姜去皮后切成姜末，分别装2个小碗中备用。猪肉洗净，先切成大块，再用刀剁成肉泥，装大碗中备用。肉泥剁好后，加入刚才切好的姜末，葱末，顺着同一方向搅拌均匀。

4、准备食材：午餐肉1小罐、鸡蛋2个、葱2根。将午餐肉切成小粒。香葱洗干净切成葱花。鸡蛋打散调匀。鸡蛋液挤入1点鸡汁。鸡蛋液放入适量盐调均匀备用。

5、午餐肉 材料：五花肉、生姜、大葱、食盐、鸡汁、蚝油、红曲米粉、木薯粉。

午餐吃什么菜谱大全

辣子炒白菜 是一道制作十分简单的菜肴，在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒***，方便实惠，经济大方。口味特点：脆辣适口。清蒸鲈鱼 是广东省特色传统名菜之一。

小饭桌午餐菜谱有：西红柿炒鸡蛋、胡萝卜炒肉丝、木须肉、醋溜山药、排骨萝卜汤、西红柿炖牛腩、红烧黄花鱼、咖喱牛肉、家常烩菜、黑木耳肉末烧***。

午餐是一天中比较重要的一餐，不仅需要营养均衡，还要美味可口。下面给大家分享一些午餐菜谱大全，希望对大家有所帮助。炒菜类 青椒肉丝：将青椒切丝，肉切丝，用油煸炒即可。

适合午餐的家常菜有家常炒鸡、京酱肉丝等。一，家常炒鸡。1，热锅凉油，放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果。

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