四川腊肉干菜的做法大全_腊肉菜干怎么做好吃

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本文目录一览：

• 1、腊肉咋做好吃
• 2、四川风干肉的做法
• 3、菜干焖腊肉要多久

腊肉咋做好吃

腊肉炒蒜苔 蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。准备适量的蒜苔，洗干净后...蒜苗腊肉 蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比较简单。

今天就分享两个腊肉最好吃的做法 蒜苔腊肉 用料：蒜苔150g、腊肉150g、葱8g、姜丝5g、蒜2瓣、生抽15g、料酒10g、辣椒油10g、盐0.5小勺 制作步骤 1 蒜苔切掉两头，切段。腊肉切片。

好吃又简单的腊肉做法有：干锅土豆腊肉、豆干炒腊肉、腊味什锦合炒、双椒炒腊味和辣味杏鲍菇等。干锅土豆腊肉 材料准备：腊肉300克、鸡蛋清适量、麻辣红油适量、孜然适量。腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片。

青椒炒腊肉做法 步骤食材：青椒和胡萝卜切丝，煮熟的腊肉切片。锅热后放入腊肉煸岀油。放入干辣椒和姜丝煸香。放入胡萝卜丝翻炒几下。放入青椒丝翻炒两分钟。放入味精翻炒均匀即可。

广式腊肉怎么做好吃 五香广式腊肉怎么做好吃 第一步：准备600克左右五花肉，基本调料以及八角，花椒，桂皮和姜丝。第二步：将五花肉清洗之后加入白酒放置一段时间。

四川风干肉的做法

1、步骤：带皮猪肉。切条。装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好的腊肉。

2、此准备好猪肉，如图所示。然后把所有的猪肉切成条，如图所示。开始准备加配料，然后准备好一个盆，加适量的盐，适量的生粉，适量的辣椒粉，适量的糖，适量的酱油，适量的花椒粉，适量的孜然粉，如图所示。

3、腌好肉，系上绳子，放到通风阴凉的地方，阴凉风干。8，风干上10天。风干肉就做好了，彻底风干好的肉，就可以一直挂着，吃到来年了。9，吃的时候，把肉清洗下，切成5MM的肉片。10，上锅，上汽后蒸20分钟就可以吃了。

4、风干鸡的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 见不得鸡头，买过来直接切了 料汁：锅内放少量油，将姜片、花椒、八角、香叶、桂皮、爆香加糖炒化，加入酱油，味极鲜，料酒，蚝油，白酒熬开，关火加入葱段，黑胡椒粉。

菜干焖腊肉要多久

放入电压力锅，选择闷炖功能键，23分钟后就大功告成了。

焖至五分钟，让腊肉跟萝卜干的味溶合。1将水份焖干后即可起锅。1脆香爽口的萝卜干焖腊肉即可食用。小贴士 因为萝卜干和腊肉都是咸的，此菜无需再放盐。

辣椒，爆香。5 倒入腊肉略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段。6 烹入少许黄酒、生抽、加适量清水盖上锅盖焖一会。7 水快焖干时，将蒜苗倒入翻炒。8 调入适量鸡粉调味，快起锅时，将蒜苗叶放入颠翻即可。

放入腊肉中火炒2-3分钟。 放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟。 收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可。

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