云南鸡蛋团做法大全,云南鸡蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡蛋团做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡蛋团做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋玉米团的做法？
2. 凉团怎么做好吃？
3. 内蒙古素团子怎么做？

鸡蛋玉米团的做法？

、食材准备：罐装玉米1罐、鸡蛋1个、枸杞子少许、煮熟青豆、刀豆丁，鸡汤块1块；

2、把水烧开，把鸡汤块放入熔化，然后把玉米粒和枸杞子放入烧开；

3、加少许盐调味，小火再烧15分钟；

4、把1勺淀粉加些水调成水淀粉，可以略稀一些，然后把水淀粉倒入汤里勾芡；

5、把鸡蛋打散，倒入羹里迅速搅开，加上青豆、刀豆丁点缀即可。

凉团怎么做好吃？

步骤 1

选自己爱吃的蔬菜，洗净开水加盐焯水，晾凉后攥出水分，不用太干。我这次做的是野荠菜的。

步骤 2

玉米面粉加少量白面粉或者黄豆粉，加一个鸡蛋温水合面，成团即可不要太湿软，盖上布或者保鲜膜醒至少半个小时。（还可以冷水加酵母后揉好，像平时蒸馒头一样充分发酵，这样口感比较软）。

步骤 3

鸡蛋加少许料酒炒成小块，胡萝卜擦丝加油炒软，菜攥干水份改刀切小段后加入虾皮，耗油，酱油，鸡精，盐，香油，葱花等自己喜欢的食材或者调料后拌匀，还可以加炒香的肉末。

步骤 4

取一小块醒好的玉米面，团成自己想要的大小后用手掌摁平，中间稍厚，把馅料放中间，边收口边往下摁馅料，到快封口的时候可以再加些馅料，这样薄皮大馅儿比较好吃。

步骤 5

屉上薄薄抹一层油防粘，冷水上锅，锅开后二十分钟左右，关火后再等三分钟再揭锅。

要做好吃的凉团，首先要选择优质的凉团皮，可以在云南等地购买新鲜的凉团皮。

其次，准备丰富的馅料，如猪肉、虾仁、香菇等，可以根据个人口味进行搭配。在包制过程中，要注意包得紧实，不要留有空隙。

最后，煮凉团时要用大火煮沸，然后转小火慢煮，直到凉团浮起即可捞出。食用时可以蘸上自制的酱料，如酱油、醋、蒜泥等，增加口感。这样制作出来的凉团口感鲜嫩，香气四溢，非常美味。

内蒙古素团子怎么做？

做法

1. 小白菜焯水晾凉后切碎攥成团；虾皮用油炒干；鸡蛋炒碎；所有原料晾凉拌在一起，加盐搅拌均匀

2. 玉米面中打入一个鸡蛋搅匀

3. 分次加入几勺清水搅匀

4. 抓起一块面基本能团成团、不散就可以了，醒半小时

1、白菜稍稍用开水烫一下，我今天的有点儿烫狠了。切碎，攥干粉条煮软，切小段胡萝卜擦丝(我是切的，擦子坏了还没顾得上买)，汆水，攥干鸡蛋炒成小块，也可以盛出来后，用刀剁几下将所有料混在一起，加入盐、十三香、蔬之鲜，香油，一起搅拌均匀，加入2勺面粉(勺子是那种吃饭用的大号的)，拌匀

2、取适量菜馅团成球

3、放入玉米面中滚一滚，再拿出来双手团几下，再次放入玉米面中滚一滚，取出再团一团。

4、冷水入锅，开锅后蒸八分钟

5、时间到。开锅不要立即拿取。晾一会儿再捡出来。

6、调一个喜欢的料汁，蘸着吃，更美味

方法简单：1、将白萝卜丝、胡萝卜丝放在一大盆中，再将黄豆芽冲洗干净，放入盆中，将姜块洗干净，切成碎姜末，放入盆中。

2、放入白面粉和绿豆面粉，放入适量的盐和五香粉，放入鸡蛋一个，用手将菜和面抓在一起糅合均匀，成粘稠状。

3、将油锅中放入适量的食用油，开火，待有微热起泡时，用左手抓丸子馅在手中，从虎口将丸子馅挤出，在右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。

4、一次挤1-2个，再重复的将丸子馅向锅中丢进去，每丢进油锅中的丸子稍停后，用筷子向锅里拨一拨，翻一翻。

5、待丸子炸成金***时捞出，控油，放入盘中，稍凉即可食用。

到此，以上就是小编对于云南鸡蛋团做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡蛋团做法大全的3点解答对大家有用。