云南媳妇面食做法大全,云南媳妇面食做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南媳妇面食做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南媳妇面食做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南的面食做法？
2. 云南面条冒肉的做法？
3. 云南炸酱面正宗做法？
4. 云南面块的做法？

云南的面食做法？

可以煮着吃，拌着吃 还可以炒着吃 。

因为在我们云南的话面，比如说面条的话，我们可以煮着吃，也可以说煮一会儿，然后掏起来，然后凉拌着吃，当然也可以炒着吃 。所以说呢，每一种做法都会有每种做法的味道。如果说你喜欢吃煮的的话，我们就煮着吃，有些人喜欢比较香一点就会炒着吃，而且的话，夏天可以凉拌着吃

云南面条冒肉的做法？

云南面条冒肉是云南地区的传统美食之一，下面是制作云南面条冒肉的一个常见做法：

材料：

- 新鲜云南面条或刀削面300克

- 猪肉瘦肉200克

- 青蒜苗或葱适量

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

云南炸酱面正宗做法？

1. 先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散；

2. 直到肉末变色后盛出备用，然后利用余下的油，用中小火加热，将昭通酱炒出香味，直到锅中出现红油；

3. 放入之前炒好的肉末，放入酱油上色，炒出香味，然后倒入清水没过材料为准，加入白糖用中火慢慢煮至汤汁沸腾，然后换成大火将汤汁收干到自己喜欢的浓稠度，最后加入适量味精调味即可。

把准备好的肉放入到锅中炒，炒香后放入准备好的配菜，之后把面条煮熟放入碗中，加入制作好的炸酱就可以了。

锅中炒肉

锅中加入油，放入准备好的肥肉炒，炒出油后加入瘦肉，翻炒均匀后加入甜面酱。

加入蒜苔

之后加入葱，加适量生抽老抽，翻炒均匀后加入切好的蒜苔颗粒，加入水淀粉勾芡备用。

锅中煮面

先把醒发好的面制作成面条，锅里水烧开后将面条煮熟，煮好捞出到碗中。

云南面块的做法？

首先，准备好做面块要用到的工具，大钵一个，筷子一双、擀面杖一根、菜刀一把、装面块用的篮子一个。

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将大部分面粉倒入大钵中，留一小部分面粉待用。将倒入钵中的面粉摇匀，慢慢倒入水，一边搅拌，直到大部分面粉都粘在一起（需要注意的是水不能加得太多，第一次掌握不好，可以先少放点面粉）。

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手洗净后，将钵中的面粉搓揉成一团，这时面团表面看起来凹凸不平的，这时我们将面团取出放到菜板，如果嫌菜板太小，可以放到擦干净的桌子上，将面团不断用力的挤压搓揉，视面团的干湿情况，加入少许水或洒如少许面粉，最终让面团表面内里都光滑不沾黏，没有疙瘩。（这是一个体力活，长期还可以锻炼臂力哦）

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将弄好的面团用擀面杖压平到1-2mm左右（厚薄可根据自己的喜好掌握），最后用菜刀切出面块的样子，可以是长条的，方形的，三角形的。家里如果没有备擀面杖，可以用其他圆柱形的东西代替，唯一要求要干净无害。

配料准备好，把土豆和西红柿清洗干净切丁，倒油油热之后先炒土豆，土豆炒五分熟之后再把西红柿放进锅里翻炒均匀把醒好的面抹一点油，面条切成条之后，拉长再放进土豆和番茄锅里一起煮就可以了

面块是一种特色的云南小吃，制作较为复杂
制作面块需要将面粉和水搅拌成面团，然后擀成薄片，待晾干后再切成块，最后放入煮沸的水中煮熟
此外，在云南常见的面块中，还会加入豆腐皮、豆瓣酱、花生酱等多种佐料，口感独特
如果想尝试自己制作面块，可以先学习面块的基本制作方法，并结合不同的佐料和食材，进行烹饪和创新，做出属于自己口味的面块

到此，以上就是小编对于云南媳妇面食做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南媳妇面食做法大全的4点解答对大家有用。