云南德宏辣椒牛肉做法大全_德宏烤牛肉怎么腌制

今天给各位分享云南德宏辣椒牛肉做法大全的知识，其中也会对德宏烤牛肉怎么腌制进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛肉炒辣椒怎么做
• 2、云南牛肉凉片的做法大全
• 3、开县椒麻牛肉的做法
• 4、辣椒炒牛肉怎么炒好吃又嫩
• 5、云南人爱吃的红烧牛肉怎么做

牛肉炒辣椒怎么做

1、青椒爆炒牛肉丝的步骤 牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。

2、牛肉洗净切片，一勺鸡精，一勺耗油，一勺酱油，少许醋和白糖揉匀起胶质感，放入一勺红薯粉再次揉匀，加一勺芝麻油拌匀备用。 姜蒜小米辣，泡椒、姜，大葱切丁。

3、辣椒炒牛肉的做法 步骤step 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。步骤step 2 青红椒洗净滚刀切块。步骤step 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

4、辣椒炒牛肉 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。请点击输入图片描述 2 青红椒洗净滚刀切块。请点击输入图片描述 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

5、青椒洋葱炒至断生。 倒入卤牛肉翻炒。 加一勺生抽，一点黑胡椒粉，继续翻炒均匀出锅。卤牛肉本来就是咸的，所以一点生抽提味就足够了。

6、牛肉逆纹理切薄片，加料酒，生抽，少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兑水拌匀，在爆炒时不容易老。辣椒切段，京葱切丝，姜蒜切片，热锅冷油下腌制好的牛肉片，迅速划开，待牛肉变色后盛出待用。

云南牛肉凉片的做法大全

1、步骤：买回来的牛肉用清水泡一下，多换几次水，把血水泡出来。泡过水的牛肉过一下水，清洗干净放锅里。放配料。用电压力锅，选到豆蹄筋自动保压，如果没这个键，也可以自行，半个小时。煮好的汤。

2、牛肉冷片是一道口感清爽的菜品，常见的制作方法如下：食材清单：牛肉一大块 姜一小块 葱适量 料酒适量 水适量 盐适量 蘸料（根据个人口味选择）制作步骤： 锅中加入冷水，放入牛肉、姜片、葱和料酒煮开。

3、材料：牛腱子肉1000克、牛筒骨、姜大半块、八角一枚、草豆蔻两枚（没有草豆蔻的也可以改用草果，但是只需要一枚就可以了）。

4、将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透。

5、宽冬粉50公克，牛肉片80公克，小蕃茄2颗，洋葱适量，香菜适量，葱适量，辣椒适量，泰式凉拌汁3大匙。做法 （1）宽冬粉先用水浸泡，软化后剪短至方便食用的.长度，再用沸水煮约3分钟至熟，取出后待凉备用。

6、最简单的方法，烹制出最美味的牛肉冷片 冬季马上就到了，一般在这个季节中国人都会进行“食补”，目的是让身体多一点点脂肪，这样过冬的时候就不会感觉太冷了，其实这也是动物最原始的过冬方式。

开县椒麻牛肉的做法

1、开县焦麻牛肉制作方法如下：材料：牛腱子、牛肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、花椒、醋、蒜瓣、香油、辣椒油。

2、做法：将牛肉切薄片，倒入啤酒没过牛肉，再撒入青花椒抓匀腌制两个小时，倒掉多余的血水，加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。

3、将花椒去籽后用开水烫软，和香葱叶一起切碎备用； 坐锅点火倒油，下牛肉片炒变色后加入切好的花椒和香葱碎炒香，再依次放入洋葱、青红椒，加酱油、盐、味精、胡椒粉、料酒调味出锅即可。

辣椒炒牛肉怎么炒好吃又嫩

1、将牛肉丝加入酱油，盐，糖，干淀粉和少量的油，拌匀均匀抓搓一分钟。然后腌制10-15分钟，让调料充分渗透到牛肉里。 腌制好的牛肉丝加一勺淀粉搅拌均匀，让牛肉更加嫩滑。 第三步，炒制辣椒牛肉。

2、锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色 步骤step 5 立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。

3、辣椒炒牛肉 1 牛肉洗净挤干水切薄片，放生粉，盐，蚝油，料酒抓匀，然后再放少许食用油 抓匀腌制半小时。请点击输入图片描述 2 青红椒洗净滚刀切块。请点击输入图片描述 3 大葱，姜，蒜分别切片备用。

4、准备好食材：牛肉和辣椒。把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟。牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀。

5、好吃又嫩的辣椒炒牛肉做法如下：材料：牛肉、辣椒、姜丝、食用油、淀粉、蚝油、盐、料酒、清水。工具：菜刀、砧板、锅、锅铲、碗、盆、盘子。牛肉切片加盐、蚝油、食用油、淀粉、姜丝、料酒抓匀腌制。

6、昨天腌好的牛肉。辣椒改刀去籽切片，起锅，锅热加油，放入姜丝，爆片刻，加入牛肉滑炒至熟生，出锅。再把锅烧热，加精盐、蒜和青椒片。倒入黄椒和灯笼椒，撒胡椒粉和白糖，翻炒至半生熟。

云南人爱吃的红烧牛肉怎么做

红烧牛肉制作方法如下：将牛肉整块入沸水中煮去血水，可加入一些料酒和姜片去腥。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，将牛肉块入锅炸制5分钟左右。

牛肉川烫，洗净。起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下。加入辣豆瓣酱。加入牛肉翻炒→倒入酱油→煮滚→加水焖煮（水淹过牛肉）。

加入浸过牛肉的开水，炖煮一个小时。炖煮一个小时以后，制作完成出锅装盘。

大火烧开、小火慢炖，一般情况炖一个小时即可，喜欢用高压锅的也行，压20分钟很烂了。炖好了是这样的，喜欢放萝卜的也可以放些进去，但是不要放太多影响味道。吃的时候加些香葱、香菜，红烧牛肉就做好了。

云南德宏辣椒牛肉做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于德宏烤牛肉怎么腌制、云南德宏辣椒牛肉做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。