贵州小吃麻辣烫的做法大全,贵州小吃麻辣烫的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州小吃麻辣烫的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州小吃麻辣烫的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫怎么配料？
2. 六盘水十大名小吃？
3. 贵阳必去的小吃街？

麻辣烫怎么配料？

1：将牛油，菜籽油 混合均匀烧至八成热时离火口降至四成热时

2：放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，（注：紫草是为了颜色好看，颜色出来了，就可以把紫草捞出丢掉了。）

3：加入葱姜块炸香并且发干时把葱姜捞出丢掉即可。

4：加入冰糖熬化出糖色

5：加香辣酱用小火加热20分钟左右，

贵州麻辣烫的配料有牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷等。

做法如下：

将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。

将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

以上就是贵州麻辣烫的配料及做法。

麻辣烫配料调制：

材料：混合油5kg(红油和熟菜油各一半)，豆瓣酱2.5kg，干辣椒节500g，花椒100g，蒜瓣150g，老姜100g，香料300g，料酒30g，白酒50g;八角30g、山奈5g、小茴香60g、桂皮15g、香叶50g、孜然30g、草果20g、白扣15g、砂仁15g、丁香15g、香果5g、千里香40g

做法：

1、首先将花椒、香料分别放入温水浸泡半小时或以上，备用;

2、将干辣椒节放入沸水煮约1-2分钟，捞出沥水待用;

六盘水十大名小吃？

六盘水是贵州省的一个城市，这里有一些非常有名的小吃。

不过我只能提供一些常见的名小吃，具体的十大名小吃可能会因人而异。

下面是一些常见的六盘水名小吃：1. 麻辣香锅：以各种肉类、海鲜、蔬菜为主料，配以麻辣的调料炒制而成，香辣可口。

2. 酸汤鱼：以鱼为主料，加入酸汤和各种调料烹饪而成，酸辣开胃。

3. 麻辣烤鱼：鱼肉烤制后加入麻辣调料，口感麻辣鲜美。

4. 凉粉：用绿豆或蕨菜淀粉制成，配以辣椒油、酱油和花生碎等调料拌食，凉爽清口。

5. 花溪牛肉粉：以牛肉和米粉为主料，加入各种调料煮制而成，鲜香可口。

6. 酸辣粉：用蕨菜粉或米粉配以酸辣的调料，再加入配菜，口感酸辣可口。

7. 吊炉肘子：选用猪肘子，经过炖煮后切片，配以各种调料和辣椒油，肉质酥烂。

8. 火锅串串：各种肉类、海鲜和蔬菜用竹签串起，放入辣椒麻辣的火锅中煮熟，美味可口。

六盘水有很多好吃的小吃，以下是一些我推荐的：

1. 成都小吃城：这里有很多成都传统小吃，比如麻辣烫、火锅等，口感十分地道。

2. 烤肉***：在这里可以尝到正宗的烤肉，烤羊肉串、烤鳝鱼等都十分美味。

3. 羊肉面：六盘水有很多地道的羊肉面店，口感越来越好的店铺有邵钢滩上山羊肉粉，虽然价格稍贵但是真材实料，值得一试。

4. 重庆小面：这里的重庆小面十分正宗，面条劲道、汤汁鲜美，拿铁炸酱面闻名于全市。

贵阳必去的小吃街？

甲秀楼和河滨公园一带，是贵阳[_a***_]最集中的地方，周边的全林步行街、护国路、博爱路、文化路都是贵阳较有名气的美食街。这里的名店云集，有丁姨妈烙锅、销魂炒饭、包整（贵州特色小吃店）、田嬢素粉、花园烧烤、马路边边麻辣烫、仙美饭店（主打黔菜）、牛锅、红姐酸辣烫、契禾概念手游馆、王记串串香、赤水竹香鸡、吴幺妹烤鸡、诸葛烤鱼等。

到此，以上就是小编对于贵州小吃麻辣烫的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州小吃麻辣烫的做法大全的3点解答对大家有用。