云南腊土鸡做法大全_腊土鸡图片

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本文目录一览：

• 1、腊土鸡怎么吃?
• 2、盐腌制土鸡怎么做来好吃
• 3、土鸡腊排汤怎么做如何做好吃

腊土鸡怎么吃?

推荐用腊土鸡炖莲藕，泡一点花生米放在里面一起炖，鸡肉很柴、莲藕和花生米很粉很好吃的。。

腊土鸡制作如下：准备一只农家散养鸡为佳先把内脏处理干净，看鸡的大小备用多少调料。八角香叶花椒辣椒桂皮回香少许用料理机打碎备用。

种方法也是用最直接最简单的蜡制作的，也是最常见的制作方法。

个 辅料 油 适量 盐 适量 生菜 适量 大蒜 适量 番茄酱 适量 培根 适量 步骤 首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

腊肉煮鸡的做法 工具/原料 土鸡，腊肉，厨具 方法/步骤 把3-4斤的土鸡宰杀洗净待用，清洗干净一斤成年的腊肉待用。腊肉要成色好的，一般超市都有卖。

盐腌制土鸡怎么做来好吃

1、首先，我们来准备做盐焗鸡需要的食材，主料就是一只整鸡和盐，配料只需要料酒、生姜、香葱，不需要太多的配料，否则就掩盖了鸡肉本身的香味，失去了盐焗鸡那种骨香味浓的味道了。

2、首先选一只约3斤大小的农家土鸡清洗干净，吊着晾干水分，备用。撒上盐给鸡身里外涂抹均匀***腌制4个小时以上或者过夜。取2张较大一些的油纸，在油纸上刷上一层植物油防粘。把腌制好的农家土鸡放到油纸中间。

3、土鸡半只，清洗备用。2：坐锅烧水，水开后下土鸡煮约3分钟，去除血水即可。3：在流动的水下冲净血沫，沥水。4：鸡的周身全部抹上一层盐，用棉线系起来。5：挂在通风的地方，晾24小时。

4、步骤：把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净。水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可。鸡用清水再一次的冲洗干净，全身抹上盐。鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏。

5、第一步，盐腌鸡。 最好的买来活鸡，自己宰杀，可以得到鸡血，一块很好吃的美味。真要偷懒，就买白条鸡，只是味道会差许多。道理很简单，做腊鸡，要求活鸡现杀现腌，才会保持纯正的味道。

土鸡腊排汤怎么做如何做好吃

做法 鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

做法：土鸡洗净斩块，飞水去油后放入炖盅。洗净灵芝，切小块放入炖盅。洗净其他汤料一同放进炖盅。加入3碗水约800ml，盖好。

腊排炖土鸡 料 土鸡、腊排骨、姜片、料酒、盐、糖、香芹碎。

准备食材：腊排骨2根、铁棍山药1根、故萝卜1个、纯牛奶小半碗、姜一小块，料酒2汤勺、鸡精少许、葱花少许。腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。

腊排骨经典做法如下：腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。

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