贵州人炒牛肉的做法大全,贵州炒牛肉怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州人炒牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州人炒牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳苦菜炒牛肉家常做法？
2. 贵州生牛肉做法？
3. 贵阳干锅牛肉做法？

贵阳苦菜炒牛肉家常做法？

烧一锅沸水，放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水，倒掉血水。

在砂锅内倒入适量清水，放入所有香料和盐一起煮沸，再放入牛肉，捞起放凉，将放凉的牛肉横著纹理切成手指大小的条。

炒锅内倒入较多油烧至微热，倒入白糖小火炒出糖色儿后放入牛肉一起翻炒，1分钟后倒入老抽并炒匀；一直用小火翻炒至牛肉较干后，放入苦瓜辣椒粉和花椒粉翻炒均匀，最后起锅前倒入白芝麻和少许味精炒匀即可。

贵阳苦菜炒牛肉的家常做法如下：

准备原料：苦菜200克、牛里脊肉200克、红线椒3个、蒜2瓣、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、白胡椒粉适量、红薯淀粉适量、食用油适量。

苦菜洗净切断，红线椒切段，蒜切片备用。

牛里脊肉切片，洗净后挤干水分，加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、料酒，抓拌均匀，再加入红薯淀粉和适量水搅拌均匀，最后加入食用油混合均匀，腌制片刻。

热锅凉油，油热后放入蒜片和红线椒炒香。

加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。

加入苦菜翻炒均匀。

最后加入盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

贵州生牛肉做法？

食材准备

牛肉洗净，切片，加入料酒，花椒粉，淀粉，五香粉，黑胡椒，老抽，腌制，

保鲜膜包上，放冰箱一小时左右，

锅里加油，油冒后，加入五香八角炒，

分别加入蒜片，姜片，小辣椒，干辣椒，炒出香味后，加腌制好的牛肉。

可根据口味加适当的盐

吃的时候可以插着电池炉吃，可以在牛肉中加一些别的菜。

准备材料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克、葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。

2、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。

3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。

4、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸。

5、放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀，将牛肉煮熟。

6、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末即可完成。

贵阳干锅牛肉做法？

贵阳干锅牛肉是一道非常受欢迎的川菜，下面是一份简单易学的做法。

所需材料:

- 牛腿肉200g

- 生姜3片

- 蒜3瓣

- 红辣椒2个

- 干辣椒10g

- 蚝油适量

- 洋葱半个

- 青蒜3根

到此，以上就是小编对于贵州人炒牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州人炒牛肉的做法大全的3点解答对大家有用。