云南青头菌做法大全_云南菌子青头

本篇文章给大家谈谈云南青头菌做法大全，以及云南菌子青头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、青头菌怎么做好吃
• 2、青头菌是一种常见的食材,肉酿青头菌是怎么做的?
• 3、青头菌的做法
• 4、青头菌的食用方法
• 5、青头菌汤怎么做
• 6、青头菌怎么炒好吃

青头菌怎么做好吃

1、青头菌好吃的做法就是红烧：主料：青头菌600克，猪里脊肉100克，淀粉10克，鸡蛋清15克，柿子椒50克。辅料：香油10克，酱油50克，盐5克，味精3克，大蒜20克，胡椒粉2克，猪油40克。将青头菌去根洗净，切成滚刀块。

2、去掉葱段，放入青耳，然后炖半个小时，加点盐调味。

3、用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。

青头菌是一种常见的食材,肉酿青头菌是怎么做的?

可以用青头菌做汤喝。准备好适量的青头菌葱，还有蒜。首先把青头菌切块，把蒜也切成片备用。然后起锅烧油，油温达到六成热的时候倒入切好的青头菌和蒜。翻炒几分钟，炒至青头菌变熟。

青头菌是食用菌的一种，因菌表呈现青绿色而得名。可以用青头菌做汤喝。准备好适量的青头菌葱，还有蒜。首先把青头菌切块，把蒜也切成片备用。然后起锅烧油，油温达到六成热的时候倒入切好的青头菌和蒜。

肉酿青头菌材料：猪肉馅100克 青头菌150克 蒜2瓣 生抽15毫升 白糖5克 胡椒粉8克 水淀粉30毫升 食盐5克 做法：蘑菇用清水洗净，无须反复浸泡。

做法：1。木耳洗净，用温水泡一下，再洗几次。小排骨洗净，放入冷水锅中，焯一下，捞出，冲掉血沫，切成小块。

青头菌酿肉选取帽状的完整青头菌，将晾干的青头菌用清水泡好洗干净泥沙。将切好的牛肉末加入适量盐、生粉、生抽，搅拌均匀放置几分钟，这样做是为了使牛肉更加的嫩滑。

青头菌的做法

用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。

做法：1。木耳洗净，用温水泡一下，再洗几次。小排骨洗净，放入冷水锅中，焯一下，捞出，冲掉血沫，切成小块。

食材：青头菌300克、带肥猪腿肉200克、青椒1个、大蒜1头、油适量、盐适量。青头菌去老根蒂、洗净泥沙。洗净的青头菌用手撕成小块。猪肉肥、瘦分开分别切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。

青头菌的食用方法

青头菌的食用方法多种多样，可以炒、煮、炖等。其中，炒青头菌是人们常见的一种做法，口感鲜美，而且制作简单。首先，将焯烫过的青头菌切成适当的段或块，并加入葱姜、盐、鸡汤等调味料翻炒。

青头菌酿肉选取帽状的完整青头菌，将晾干的青头菌用清水泡好洗干净泥沙。将切好的牛肉末加入适量盐、生粉、生抽，搅拌均匀放置几分钟，这样做是为了使牛肉更加的嫩滑。

烧炒、炖、蒸、熘、拌、烩，将甲鱼、乌鸡、土鸡等混一起做汤，其味更鲜、营养更丰富！红烧青头菌主料：青头菌600克辅料：猪里脊肉100克，淀粉（蚕豆）10克，鸡扒5克，柿子椒50克。

食用方法很多，可煮、烧、炒、油炸等，还可淹成酸菜吃。味道鲜甜可口，香味浓郁，醇香满口，别具风味。青头菌 因颜色青绿而得名，多带花点，很漂亮，味道平淡嫩滑，营养丰富。食用方法很多，可煮、烧、炒、油炸等。

青头菌汤怎么做

1、把洗好的青头菌用手掰成小块。把掰好的青头菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。煮汤的同时把蒜去皮拍散，韭菜洗净切成1厘米长的小段备用。汤汁煮沸后放入一匙猪油。放入拍散的蒜继续煮五分钟。

2、把青头菌切块，蒜洗净切片备用。锅下油，下适量盐，油烧至六成热，下青头菌和蒜，翻炒几分钟至青头菌炒熟。下汤，烧开片刻，下葱花，起锅。

3、木耳切块，大蒜洗净切片备用。锅中放油，加入适量盐，将油烧至六成热，放入木耳和大蒜，翻炒几分钟，至木耳炒熟。汤，煮一会儿，葱花，起锅。香菇排骨汤 原料：排骨、黑木耳。

4、将青头菌去根洗净，切成滚刀块。将灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块，将蒜、猪脊肉切成薄片。将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆。

5、松茸洗净，切片备用。（2） 将清汤倒入锅中，加入松茸片，加盐和胡椒粉调味。（3） 煮至松茸熟透，即可食用。总的来说，虽然理论上可以将青头菌和松茸一起烹饪，但实际上这样可能会影响它们的口感和味道。

6、买回来的青头菌捡去枯叶去除根蒂后放水里清洗干净。第二步 把洗好的青头菌用手掰成小块。第三步 把掰好的青头菌放入煮锅里加入适量水放火上煮汤。

青头菌怎么炒好吃

用小刀削去菌把根部硬的泥土快，然后用牙刷在流水下轻轻刷去泥土洗净。菌帽手撕成小块，菌把斜切成厚片。大蒜拍碎，青椒切段，火腿切小片。锅里多放点油，烧热，下蒜片爆香。

先把新鲜的青头菌的菌脚截去，放清水里面备洗。要认真清洗干净菌帽上面的泥土；洗菌子是考验你的耐心的哦。清洗干净后，掰成小块的。这样容易炒熟也容易入味。

将青头菌去根洗净，切成滚刀块。将灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块，将蒜、猪脊肉切成薄片。将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆。

首先，将焯烫过的青头菌切成适当的段或块，并加入葱姜、盐、鸡汤等调味料翻炒。最后，放入适量的油炒至出香味即可。炒制好的青头菌不仅鲜美可口，而且绿叶鲜活，色泽诱人，营养价值也很高。青头菌的煮法也很简单。

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