贵州羊肉丸子汤做法大全,贵州羊肉丸子汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊肉丸子汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州羊肉丸子汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汆羊肉丸子汤的做法？
2. 羊肉丸子汤的家常做法？
3. 羊肉丸子汤怎么做？

清汆羊肉丸子汤的做法？

买好的羊肉剁成肉泥，放入碗中，里面放入鸡蛋液，加少许食盐，鸡精，味精，生姜，然后朝着顺时针方向，一直搅拌，让肉上劲儿，这样肉汆出来不会散，也可以在搅拌之前加点生淀粉，这样汆丸子会硬挺的，起锅加水，然后一只手拿点肉馅，一只手食指截断成小小的丸子放入锅中即可，火小点，等汆丸子都下去以后，中火煮开，锅里加一点盐，一点一公分五长度的香菜段即可出锅。

羊肉丸子汤的家常做法？

主料羊肉1碗辅料鸡蛋1个冬瓜1块香菜1小把枸杞适量调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量水适量羊肉丸子汤的做法1.肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团2.肉馅搅拌上劲后，调入盐待用。冬瓜切条3.锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下进锅里4.待丸子变白锅沸腾即可调味放入香菜和枸杞子，千万不能时间过长，不然丸子就不鲜嫩了

羊肉丸子汤做法；食材用料 ；羊肉馅适量 ，鸡蛋一个，面粉适量，葱姜蒜末适量， 生抽适量，醋适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，芝麻香油适量，白菜叶适量；羊肉丸子汤的做法 ；

1.提前养好的羊肉馅（剁成馅加入酱油姜葱末盐花椒粉调匀养好）加入一个鸡蛋调均匀。 ；

2.然后加入面粉调成稀稠程度合适的丸子馅 ；

3.炒锅放清水，加入切成碎片的***叶煮开。 ；

4.用小勺子挖去大小合适的肉馅成圆状 ；

5.趁***叶煮开大火将挖取的小肉丸一个个放入锅内。 ；

6.全部挖取好放入锅内大火烧开。 ；

7.所有的调料调成料汤。等锅内的丸子汤开两开之后倒入锅内调味。 ；

8.调汤加入后再烧开一次，便可出锅，滴入芝麻香油。撒入香菜味道更美。花雨家不爱吃香菜。所以不加装饰。 ；

9.味道鲜美。。渐凉的天气喝碗便会暖呵呵的。 ；小贴士 加点菜叶不至于全吃的是肉馅，更营养健康。可加入***叶，也可加入菠菜叶。***叶要丸子入锅前煮，菠菜叶要丸子快熟时才可放。

羊肉丸子汤怎么做？

1、酱油 盐 葱 姜 料酒 搅拌



2、放大盆里 用手搅拌 记住一个方向 用力搅拌

3、用勺子团成圆球 大小尽量一样



4、点火 锅内放冷水 将丸子放入锅内 别开水放丸子 要不就成片汤了

我给楼主推荐一款冬瓜丸子汤吧

材料

羊肉250g，冬瓜（节瓜）500g，粉丝，葱，姜，香菜，花椒，盐，生抽，鸡精，香油，油

做法

1.花椒加水浸泡20分钟，去除花椒，花椒水留用，粉丝入滚水泡发备用，

2.羊肉馅儿加油，葱姜末，盐，生抽，香油，少许鸡精，香油顺时针一个方向搅拌，

3.羊肉馅儿搅拌至有劲儿时加入花椒水，继续搅拌成丸子馅儿，

4.冬瓜（节瓜）去皮去瓤，切薄片备用，

5.烧滚水，用勺将肉馅儿压成丸子状（视个人喜好，做丸子大小，我好懒的，就做大丸子）

将丸子放入锅中煮，

1，肥瘦相间的羊肉馅中放入葱姜料酒，水，一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿，抱团

2，调入盐待用，冬瓜切条

3，锅内倒入水，烧开后煮冬瓜，待冬瓜熟至透明，快速用水果挖，舀成丸子下进锅

4，待丸子变白，锅沸腾即可放入香菜枸杞，注意时间不能过长，否则丸子就不鲜嫩了

到此，以上就是小编对于贵州羊肉丸子汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊肉丸子汤做法大全的3点解答对大家有用。