大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四川鸭子烧豆子做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍四川鸭子烧豆子做法大全的解答,让我们一起看看吧。
黄豆烧鸭子的做法川菜?
1、黄豆提前一晚在清水中充分泡发。
2、将鸭肉斩成块。
4、煮好的鸭肉冲去浮沫,沥干水份备用。
5、准备辅料:姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。
食材鸭子半只.黄豆100克,青椒20克辅料。盐5克,酱油5克,姜蒜5克。花椒两克,料酒10克,豆瓣酱适量。
做法:黄豆用清水泡胀,把鸭子剁成小块,把青椒切成粗条。
锅烧热,倒入菜油7分热时,下入姜和花椒,鸭子肉翻炒,把鸭子肉炒至没有水分出香味了,分别加入豆瓣酱,料酒,酱油,盐和蒜炒几分钟后加入水,待水烧开后倒入黄豆,用中火焖煮至水烧干鸭子肉软烂就可以了。
鸭四件烧黄豆做法?
食材明细
鸭四件500克、黄豆100克、姜、葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精各适量。
做法
1、黄豆提前一晚在清水中充分泡发。
2、将鸭四件斩成块。
3、放入锅中,加葱结、姜片、香叶、红花椒煮两分钟。
4、煮好的鸭四仲冲去浮沫,沥干水份备用。
5、准备辅料:姜切片、干辣椒切段、八角2个、桂皮2片、香叶4片、香辣酱一勺。
到此,以上就是小编对于四川鸭子烧豆子做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于四川鸭子烧豆子做法大全的2点解答对大家有用。
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