云南咖喱鸡丁的做法大全,咖喱鸡丁做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南咖喱鸡丁的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南咖喱鸡丁的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱鸡肉饭怎么做？
2. 咖喱鸡肉饭的家常做法一家三口？
3. 咖喱鸡的商用做法？

咖喱鸡肉饭怎么做？

1.

咖喱 50g 、 土豆 10g颗、 胡萝卜 3g、 洋葱 10g个 、 鸡胸肉 20g、 熟米饭 3g碗 、 鸡蛋 10g、 黄油 1块 、 盐3g胡椒粉5g 、 沙拉菜 10g

洋葱，土豆，胡萝卜简直咖喱饭标配

2.

随便切碎

3.

鸡胸肉切碎

咖喱鸡肉饭的家常做法一家三口？

食材：米饭600g、鸡腿肉200g 、青豆10g 、洋葱丁30g 、胡萝卜丁50g 、土豆块50g 、食用油30g、***咖喱膏50g、盐10g、椰奶80g。

1、鸡腿肉切成丁；

2、锅烧热加入食用油，下去切好的鸡腿肉丁，翻炒到鸡肉变白；

3、加入切好的洋葱丁翻炒到洋葱变香，下入土豆块和胡萝卜块，翻炒到蔬菜块变软；

4、加入30g***咖喱膏，翻炒至咖喱融化；

5、加入青豆，翻炒均匀后在锅内加入没过食材的椰奶，适量翻炒后炖煮10分钟左右至蔬菜块成熟，出锅前放入适量盐即可。

1.准备材料: 鸡腿500克、土豆 200克、胡萝卜200克、咖喱4块、水500毫升;

2.鸡腿肉5条,剔骨切小块儿;

3.土豆两个,切块儿;

4.胡萝卜一个,切块儿备用;

5.锅里倒油,依次放入鸡肉、土豆、胡萝卜炒5分钟,加水500毫升,中火慢炖;

6.十分钟后,关火放入咖喱,喜欢汁儿多的,可以多加水200毫升,开火继续慢炖入味;

7.此刻,即可享用美味的咖喱饭。

咖喱鸡的商用做法？

1.首先我们准备一只土鸡剁成均匀小块，土豆一个先切成厚片再切成小块，胡萝卜一根也切成同样的小块，洋葱半个切成片用手掰散，再准备牛奶50克备用。

2.食材全部准备好以后我们开始制作，把锅烧热加适量的植物油，油温五成热时放入洋葱开小火慢慢煸炒，提取洋葱的香甜味，不要用大火爆炒否则甜味炒不出来，洋葱炒出焦边以后先盛出来。

3.用刚刚炒好的葱油把鸡块煸一下，开中火不停的翻炒，把鸡块中的水分炒干，鸡块炒香炒成金***时沿锅边倒入适量的开水，千万不要放凉水以免蛋白质凝固，炖出来的鸡块发柴，再放入洋葱、土豆和胡萝卜，水量要没过食材，这样才能更好的上色入味。

4.然后加入咖喱粉20克，饭店经常会用咖喱膏，食盐5克入底味，汤汁烧开以后转小火焖煮10分钟，这一步非常关键，咖喱只有经过长时间的煮制，香味才能充分释放出，从而渗入到鸡块里面使整道菜香气浓郁。

5.10分钟以后转大火收汁，直至咖喱汤收成粘稠状均匀包裹在鸡块上面，这个时候淋入牛奶增加成菜醇香的口感，泰式做法加的是椰浆不容易买到，我们就用牛奶代替了，再加入一点辣椒油增加食欲感，出锅前淋入明油提亮色泽美味即成。

到此，以上就是小编对于云南咖喱鸡丁的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南咖喱鸡丁的做法大全的3点解答对大家有用。