贵州凉拌菜的家常做法大全,贵州凉拌菜的家常做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉拌菜的家常做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州凉拌菜的家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州手撕豆干怎么吃？
2. 贵州小青菜的做法？
3. 锣鼓菜的做法？
4. 贵州咸菜腌制最正宗做法？

贵州手撕豆干怎么吃？

贵州手撕豆干是一种口感独特的豆制品，其质地韧性十足，味道鲜美可口。一般用于炒菜、拌凉菜、煮汤等多种食用方式。

炒菜时，可以将手撕豆干切成条状或丝状，与蔬菜一起翻炒，调味时可加入酱油、盐、味精等。

拌凉菜时，将手撕豆干切成薄片，拌入葱、姜、蒜、辣椒等调味料，口感清爽可口。

煮汤时，将手撕豆干切成小块，放入汤中煮熟即可。总之，贵州手撕豆干食用方式多种多样，可根据个人喜好和口味进行搭配和调整。

贵州手撕豆干是一种非常美味的零食，它可以直接食用，也可以用来烹饪。根据网上的资料，贵州手撕豆干可以搭配很多食材一起炒着吃，比如青椒、芹菜、胡萝卜等蔬菜，也可以和肉类一起炒，比如猪肉、鸡肉、牛肉等。此外，贵州手撕豆干还可以用来做火锅底料，为火锅增添风味。总之，贵州手撕豆干的吃法多种多样，可以根据个人口味进行搭配。

贵州小青菜的做法？

小青菜一把（菜苔也是一样的）

蚝油

生抽

白糖

大蒜

食用油

1⃣️准备一把小青菜，择洗干净备用。

2⃣️大蒜2瓣去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用。

3⃣️烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好。

4⃣️另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味。

食材用料

新鲜青菜 1.3斤，油 适量，盐 一小勺(调料盒自带的小勺子)

做法步骤：

步骤 1

新鲜青菜用剪刀去根，然后放入盆里淘洗2遍！

步骤 2

最后再放一盆干净的清水，把青菜泡30分钟左右

步骤 3

捞出青菜控水

步骤 4

贵州凯里的小青菜包括别的叶子青菜一般都是烫来吃，肉炒一下加点水，炒鸡肉鸭肉也把小青菜往里烫，几乎只要是肉食都可以烫小青菜，不过味道还是蛮不错，感觉还是挺好吃，我是外省人只有这个才能吃得习惯，其它的做法反而有点吃不习惯

贵州小青菜的做法？把青菜洗干净然后准备葱姜蒜，还准备青红辣椒，起锅烧油油热以后放入葱姜蒜，把葱姜蒜炒香，再放入小青菜小青菜炒的差不多以后放青红辣椒放青红辣椒再炒一会儿就可以出锅了，出锅前撒上一点葱花，看着更有食欲喔

锣鼓菜的做法？

所谓锣鼓菜，其实就是生在贵州大山深处的一种野菜，可入药亦可做菜，李宗万《黔志》里称姨妈菜，《雷公炮炙论》又称前胡，可以说锣鼓菜算是一味中药材。

锣鼓菜嫩叶可以做蔬菜食用，做法简单，讲姨妈菜过水煮熟，切碎，加入盐、酱油凉拌，夏季食用较为清爽可口，能够消除暑气和燥热，是贵州山地一带常见的夏季蔬菜。

贵州咸菜腌制最正宗做法？

贵州咸菜的腌制方法有很多种，下面为您介绍一种较为正宗的做法：

所需材料：

1. 青菜（如芥菜、白菜等）：1000克

2. 盐：300克

3. 辣椒粉：适量

4. 生姜：100克

5. 蒜瓣：50克

6. 花椒：适量

7. 八角：2颗

8. 料酒：适量

到此，以上就是小编对于贵州凉拌菜的家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉拌菜的家常做法大全的4点解答对大家有用。