四川春笋炒腊肠做法大全,四川春笋炒腊肠做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川春笋炒腊肠做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川春笋炒腊肠做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒腊肠的最佳配菜？
2. 炒菜笋片的家常做法？
3. 水笋怎么炒好吃又简单？

炒腊肠的最佳配菜？

川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特别下饭

朋友过年的时候，送了我一些四川的特长，麻辣味道的腊香肠，腊香肠是的四川的特产，腊香肠的特点是辣、麻、香，是用精瘦肉、加少许肥肉做成的，非常好吃，味道很美。腊肠最常见的方法就是蒸着吃，简单方便，腊肠还可以和一些蔬菜搭配炒着来吃，比较常见的蔬菜有青椒、蒜苔、芹菜等，今天分享的做法，是把腊肠和尖椒一起炒着吃，想把这道菜肴做得好吃，也是有小窍门的，炒出的腊肠吃着不硬不柴，麻辣鲜香，特别下饭，你也做给家人吃吧，下面分享下做法：

【川味腊肠炒辣椒】所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣、做法步骤：

川味腊肠和这个食材一起搭配这样炒，腊肠不硬不柴，特别下饭

1.准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。

炒腊肠用什么配菜最佳要看个人的口味偏好。

口味清淡一点的可以切片炒竹笋，莴笋，小油菜，芥兰这类比较清淡的蔬菜。切成粒炒玉米青豆西兰花等等。

喜欢口味香辣***一点的，可以配一点螺丝椒，杭椒，洋葱，大葱，蒜苗蒜苔这一类会有挥发性气味的食材爆炒。

炒菜笋片的家常做法？

炒菜笋片是一道家常菜，简单易做，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 鲜嫩菜笋：适量

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片或剁碎

- 大蒜：适量，切末或剁碎

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

炒菜笋片是一道简单又美味的家常菜。首先，将鲜嫩的菜笋剥去外皮，切成薄片。

然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

接着，将菜笋片放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。

最后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮片刻，待菜笋变软烂即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合搭配米饭或面食享用。

1.家常炒笋片

第一步准备笋，炒笋片所选取的笋要是嫩笋，因为笋越老，它的营养价值也会减少。口感也会差很多，特别是对于胃不好的人来，这个老的笋吃了就更加没有益处了。然后把笋切片，放在一旁。

第二步，在锅里面放入水，把水烧开之后放入笋片，然后烫一下，把它捞出来，然后在锅里面放入油，笋片炒一下，之后放入蒜末，等笋片炒到变色的时候就可以吃了。

2.笋片炒肉

第一步先准备一个竹笋，然后花生剥皮洗干净切片，把买好的五花肉也洗干净切片。

在锅里面放油，放入姜葱，爆炒了一下之后，然后再放入五花肉炒，等肉炒熟之后，放入老抽，提一下色。

然后放入切好的笋片，等笋片炒至变色，就可以盛出来了。

3.笋片炒香肠

第一步，先把竹笋洗干净，切片炒一下。

要不把香肠切片，用小火将香肠炒一下，一定要用小火，用大火的话容易把香肠给炒焦。然后放入辣椒一起炒然后放入辣椒一起炒。

水笋怎么炒好吃又简单？

水笋炒好吃又简单的方法有以下两种：

香肠炒水笋：

（1）水竹笋切片，香肠切片备用。

（2）锅内放油，可以稍微多一些，待油温热后爆香葱丝。

（3）把香肠放入煸炒，炒至香肠出油。

（4）把竹笋放入煸炒，加适量的调味料。

（5）继续炒至竹笋变软后，洒上葱花即可。

干煸回锅肉：

（1）水笋去皮切片，焯水后沥干备用。

（2）回锅肉切片，干辣椒、青红椒切丝备用。

到此，以上就是小编对于四川春笋炒腊肠做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川春笋炒腊肠做法大全的3点解答对大家有用。