四川莲藕排骨红烧做法大全_四川莲藕排骨汤的做法

本篇文章给大家谈谈四川莲藕排骨红烧做法大全，以及四川莲藕排骨汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红烧排骨莲藕的做法,红烧排骨莲藕怎么做好吃
• 2、红烧排骨怎么做
• 3、红烧排骨藕段的做法有哪些?
• 4、莲藕焖排骨的做法

红烧排骨莲藕的做法,红烧排骨莲藕怎么做好吃

红烧排骨莲藕的做法步骤8然后加入适量的清水。红烧排骨莲藕的做法步骤9加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。红烧排骨莲藕的做法步骤10再放入藕块继续炖烧20分钟。

先将买来的排骨用水冲洗过后，过水水中可以加入适量的料酒，然后将排骨沥干。将买来的藕去皮，切成长方形，放入水中，以免藕变颜色。白色豆腐干冲水后，切成正方形。大蒜剥好洗干净，切成块。葱洗干净切成段。姜去皮切成片。

做法： 将莲藕去皮、切块浸泡，排骨用沸水焯一下，锅内放油，爆香蒜片，放入排骨翻炒，加香油、料酒、白糖、老抽、生抽翻炒，加入适量的清水，加盖大火煮开转小火，放入莲藕继续煮，加盐、鸡精即可。

排骨解冻待用。2 藕去皮切成段，放入放了白醋的水里防止氧化。3 调味料、酱油半碗、红葡萄酒一碗、腐卤汁半碗、冰糖一大块。4 调料；小葱一把、八角两朵、花椒、姜、草果、桂皮、香叶、蒜瓣。

做法：排骨让卖家斩均匀块！莲藕要仔细挑，两头不漏，新鲜的为好，这样的莲藕藕孔十分干净，没有泥土。准备好姜片，葱段，冰糖，十三香以及酱油，料酒，盐等。

在平时的生活中很多人是比较喜欢吃莲藕的，尤其是把它和一些其她的食材混合做成菜肴的时候，有助于提升整个菜肴的香味儿。

红烧排骨怎么做

做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香。 排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。

葱姜蒜 调料包 调料包里草寇 花椒 大料 香叶 桂皮 葱段 冰糖 步骤step 2 排骨先用清水大火烧开去血沫 步骤step 3 烧开后血沫浮出来，把排骨捞出来。

红烧排骨 步骤： 排骨洗净控水，土豆去皮切块，姜、蒜、葱白切好备用，干辣椒、花椒和八角准备好。 油热放配料炒香，放一大勺豆瓣酱炒出红油，放排骨翻炒一会。

红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净备用。2 排骨过水焯一下。3 焯过水后用热水冲净。4 葱、姜切片，八角一个。5 锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。6 不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。7 倒入排骨炒至上色。

红烧排骨的做法 步骤step 1 主料：排骨 步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。

【红烧排骨】应该是一道家常菜，几乎***都吃过，家家都做过。关键步骤没有大的变化，细微之处各有巧妙不同。要想使排骨色泽红亮，用冰糖炒糖色就可以解决。

红烧排骨藕段的做法有哪些?

做法 莲藕去皮切块用清水浸泡备用。排骨冷水入锅焯烫过凉备用。炒锅倒油爆香蒜片 倒入排骨饭翻炒片刻。淋入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。加入老抽和生抽翻炒。然后加入适量的清水。

莲藕去皮切块用清水浸泡备用。排骨冷水入锅焯烫过凉备用。炒锅倒油爆香蒜片 倒入排骨饭翻炒片刻。淋入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。加入老抽和生抽翻炒。然后加入适量的清水。

做法： 将莲藕去皮、切块浸泡，排骨用沸水焯一下，锅内放油，爆香蒜片，放入排骨翻炒，加香油、料酒、白糖、老抽、生抽翻炒，加入适量的清水，加盖大火煮开转小火，放入莲藕继续煮，加盐、鸡精即可。

排骨冲洗干净。放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。加入莲藕继续炖30分钟。加入山药再炖10分钟。用盐调味，加入香菜即可出锅。

莲藕焖排骨的做法

1、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。

2、买来的排骨斩小块，放清水中浸泡30分钟。浸泡好的排骨凉水下锅，加料酒煮沸。撇去浮沫。盛入盘中备用。姜切片，葱切段。将焯过水的排骨放入电饭煲内胆中，加入葱姜。

3、莲藕花生排骨的做法步骤 排骨洗净，焯去血水备用，老姜拍破。 莲藕刮去表皮，洗净后切段，与焯好的排骨，老姜，花生，枸杞一起加足够热水，放入高压锅内。

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