四川巴中干饭做法大全_巴中十大碗菜谱大全

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本文目录一览：

• 1、四川鱼干饭做法?
• 2、菜干饭的家常做法
• 3、四川的南瓜干饭怎么做

四川鱼干饭做法?

1、大米淘洗干净，放入电饭煲中，按照正常煮饭的水量加水，备用。 干鱼用温水泡发15分钟，去掉头尾和内脏，切成小块。 热锅凉油，放入姜丝、青蒜和辣椒煸炒出香味。 加入干鱼块，煸炒至微黄，烹入料酒去腥。

2、今天就给大家分享一下自制鳗鱼饭的做法，需要准备的食材有：杂粮饭 1碗，预制鳗鱼 一份，鹌鹑蛋 4个，胡萝卜 半根，榨菜 适量，葱花 适量，生抽 1勺，蚝油 2勺，热开水 适量，这里是一个人的分量。

3、做法 先将玉子烧材料混和，倒入蛋液，用刮刀慢慢用画8字的方式，让部分的蛋液变熟。接着将锅子稍微倾斜，把蛋慢慢由外向内卷起来即为玉子烧，放凉备用。

4、南江鱼干饭的制作过程非常讲究，需要经过多道工序。首先，选用当地新鲜的鱼肉，去鳞、去骨、切成块，然后用盐、糖、料酒等调料进行腌制。腌制完成后，将鱼肉晾晒至半干状态，再用炭火进行烘干。

5、鱼香肉丝咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 正宗的鱼香肉丝配菜是用大葱切段 ，而不是木耳、胡萝卜以及青笋切丝。

菜干饭的家常做法

第三步 加入菜花干和调料，接着把切好的菜花干放入刚才浸泡的大米中，清水基本与菜花干持平，再加入2勺食盐，2勺猪油，盖上盖子，电饭煲按煮饭键煮饭。

菜干饭做法 主料 干饭 300g 包菜 200g 五花肉 100g 海蛎 100 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 步骤 准备切好的包菜和香菜。分量看自己爱好的。

菜干饭的做法如下：菜干饭所需要的材料：大米，胡萝卜，大白菜，猪肉，盐，味精，洋葱。将米淘洗干净泡两个小时左右 将要用的材料洗净，肉和蔬菜切条状备用 下油烧热放入五花肉，将油烧出来。

河南南召县菜干饭的做法 主料 卷心菜200g 五花肉100g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 香菜 适量 准备切好的包菜和香菜。分量看自己爱好的。

四川的南瓜干饭怎么做

能够减肥的食物非常多，当然具体起到的效果也是因人而异。在饮食减肥方面南瓜饭据说对减肥有帮助，当然了天天吃南瓜饭可受不了。南瓜作为常见的蔬菜之一，营养美味且可烹饪的方式非常多。

在准备制作的时候先把南瓜准备好，南瓜一般来说市场买一节就可以了。如果比较小可以买一个分两次使用，把买回来的南瓜去皮去籽切成小块清洗干净备用。香菇、虾仁提前泡入冷水中泡发，然后清洗干净备用。

蒸南瓜饭南瓜不需要刮皮，南瓜皮中含有大量的β-胡萝卜素，皮中的膳食纤维也是最丰富的。给大家分享蒸南瓜做法。主料：南瓜 做法：南瓜洗干净，切成块，不要去皮。摆放在盘子中。谁开后放入蒸锅中大火10分钟即可。

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