干竹笋焖鸡的贵州做法大全,干竹笋焖鸡的贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干竹笋焖鸡的贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干竹笋焖鸡的贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦笋焖鸡怎么做？
2. 竹笋干菌的做法？
3. 沙笋炖鸡怎么做好吃？
4. 笋子炖鸡的做法？

苦笋焖鸡怎么做？

原 料 主料：母鸡1只。 配料：干金竹笋250克。 调料：精盐8克，草果2个，八角1克，花椒2克，油辣子30克，菜籽油100克，姜片3克。 制 法 （1）把鸡宰杀，去毛，去食管、气管，去内脏，洗净，切块。干笋用热水涨发，去根蒂，切3厘米长的段，用开水焯过，漂入冷水中。 （2）锅上火，注入油，烧至六成热，下草果、八角、花椒、姜片炒香，倒入鸡块，注入开水、盐、干笋。锅加盖，沸后移至小火上焖至肉耙，收汁加入油辣子拌匀，稍煮装盘即成。

方法/步骤:

1.

小母鸡洗净后,剁成小块备用,苦笋剥去外皮,切成长条或滚刀块。

2.

小母鸡过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;放入汤锅里面(或者沙锅),加入姜片和花椒。

3.

烧开后小火炖2个小时左右,放入切好的苦笋。在炖10分钟左右,最后调入盐即可。

竹笋干菌的做法？

 竹笋菌炖鸡

做法:

1、需要准备一只宰杀好的土鸡，处理感觉切块，放入开水中焯一下，

2、把处理好的鸡块放入炖锅，放入洗净的竹笋菌，再加入适量的葱姜，添加足够的清水加热烧开，使用中小火炖1个钟头，炖好后放入食盐调味就可以了。

主料：秀珍菇20g；

辅料：盐适量、胡萝卜半根、笋干适量、枸杞适量、肉丝适量、葱花适量、糖适量

笋干菌菇汤

1

笋干用水浸泡，秀珍菇洗净，胡萝卜切片。

2

肉丝切成差不多大小的条状。

3

锅内放清水，加入笋干煮沸。

4

步骤 1

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各种干菌菇泡发

步骤 2

热锅冷油，除了竹荪，其他的菌菇跟笋快速过下油，油只需要一点点

步骤 3

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煮！把过完油的菌菇加之前的竹荪一起煮，出锅前放适量的盐即可

沙笋炖鸡怎么做好吃？

鸡肉剁成自己喜欢的大小块儿，倒料酒、姜片抓匀腌制备用

步骤 2

超市买的真真空包装的冬笋，切块儿清水淘洗几遍再用清水泡着备用

步骤 3

葱段姜片备用

步骤 4

起锅烧油，姜片下锅炒香

步骤 5

鸡块儿下锅翻炒至变色或微微焦黄

步骤 6

鸡（随便什么，也可以是鸡腿）家里人比较喜欢吃，所以一只鸡我又加了二百五十克鸡胸。

步骤 2

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洗净，去血水。改小块，不易太大。（切之前 用吸水纸吸干水份）

步骤 3

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笋子炖鸡的做法？

竹笋炖鸡的做法

1.准备食材。

2.鸡块浸泡半小时，去皮。

3.竹笋切块儿。

4.竹笋焯水。

5.鸡块飞水，撇去浮沫和油花。

6.捞出飞水后的鸡块。放入电饭煲，加入葱姜蒜，料酒，醋。倒入沉淀好的刚才给鸡肉飞水的汤。

7.按下煲汤键。

8.五十分钟后 把葱姜挑出来。

9.加入竹笋和盐，再煲半小时。

到此，以上就是小编对于干竹笋焖鸡的贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干竹笋焖鸡的贵州做法大全的4点解答对大家有用。