云南干锅青椒鸡做法大全,云南干锅青椒鸡做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南干锅青椒鸡做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南干锅青椒鸡做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅椒子鸡做法？
2. 干锅香辣鸡做法步骤？
3. 干锅香辣鸡详细做法？

干锅椒子鸡做法？

步骤 1

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土豆切条，锅里下油六成热下土豆炸至金***捞出，放入锅仔中备用。

步骤 2

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将鸡切成1厘米大的小块，然后用清水洗去血水晾干水份，然后放一点底盐，好入味，再加入料洒腌至半小时。

步骤 3

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1、食材：鸡腿400g、油适量、盐适量、花雕酒适量、蚝油适量、酱油适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、花椒适量、白芝麻适量、花生米适量、洋葱适量。

2、先腌制鸡腿肉，放适量花雕酒，葱姜去腥，放适量蚝油、酱油、白糖调味，搅拌均匀，腌制一小时。

3、腌制好鸡肉，准备好配料，准备制作。

4、.锅里放宽油烧热，下入鸡块炸至金黄出锅，沥油。

5、锅里放底油小火炒干辣椒、花椒，炒至红亮。6、放入洋葱炒匀，放入炸过鸡块，花生米，白芝麻炒匀。

把小鸡洗干净。 剁碎

步骤2

把姜丝、干辣椒、蒜切好。把八角桂皮香叶清洗干净。准备两粒冰糖

步骤3

再准备好料酒 豆瓣酱 生抽 蚝油 盐 （避免烹饪时找调料）

步骤4

把鸡炸的金黄

1. 将鸡切块，泡除血水沥干，加入料酒、生抽腌制半个小时。

2. 锅中热油，油要没过鸡肉的量，将鸡块炸金黄捞出。

3. 锅中留油，将土豆片和蒜瓣煎金黄。干辣椒、姜片、八角和花椒爆香后加入洋葱和鸡块加入耗油、生抽、白糖和盐翻炒均匀，最后加入葱段即可出锅。

干锅香辣鸡做法步骤？

原料：

土鸡600克（半只）、香葱1颗、大蒜5粒、生姜20克、干辣椒20个、八角2颗、花椒10粒、生菜1颗、盐1/4勺、淀粉1勺、生抽2大匙、蚝油1大匙、白糖1小勺、料酒1匙、清水1大匙、陈醋1小勺、熟芝麻适量

1. 将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。

2. 所有配料洗净切好。

3. 取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。

4. 上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。

5. 煸炒制焦黄盛起。

6. 锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和其它配料煸出香味。

7. 加入鸡块大火煸炒片刻。

8. 加入事先调好的香汁料。

材料：

嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克

腌鸡料：

盐1/4小匙，鸡蛋1/4颗

调味料：

生抽2大匙，蚝油1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，热开水1大匙，香醋1小匙

做法

1.将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。

香辣干锅鸡

2.干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。（这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净）

干锅香辣鸡详细做法？

材料：

嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克

腌鸡料：

盐1/4小匙，鸡蛋1/4颗

调味料：

生抽2大匙，蚝油1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大匙，热开水1大匙，香醋1小匙

做法

1.将鸡切净斩成小块，香葱切长段，大蒜和生姜剁成蓉，黄豆芽剪去根部。

香辣干锅鸡

2.干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水。（这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净）

到此，以上就是小编对于云南干锅青椒鸡做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南干锅青椒鸡做法大全的3点解答对大家有用。