贵州味土豆红烧肉做法大全,贵州红烧肉炖土豆的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州味土豆红烧肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州味土豆红烧肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄磊土豆红烧肉做法？
2. 驴肉红烧土豆的做法？
3. 土豆红烧肉的做法？

黄磊土豆红烧肉做法？

1、原料：土豆、青椒、里脊肉、玉米油、生抽、蒜、干辣椒各适量。

2、土豆去皮切丝洗净用水浸泡，去除淀粉。

3、青椒切丝。

4、里脊肉切丝。

5、肉丝用生抽，料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀。

6、起锅放油先滑炒肉丝。

7、炒熟盛出备用。

8、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

9、下入青椒土豆丝翻炒，烹些黄酒。

10、待土豆青椒炒熟后倒入炒好的里脊肉丝。

将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。

下入五花肉均匀裹上糖色。

下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。

焖至八成熟时放入土豆继续焖。

至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。

驴肉红烧土豆的做法？

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切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用；因为本人喜欢吃土豆所以多放了好多土豆，大家可以根据自己情况选择量

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切驴肉，驴肉切成小块，放入盘中，加入胡椒粉、盐和腌制

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锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油，所以避免粘锅放一些即可。

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待油热，放入驴肉翻炒，翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来，可以增加驴肉的鲜美度。

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把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；

材料：驴肉500g、小土豆12个左右、葱2条、姜5片、蒜4瓣、辣椒2个

调料：生抽，红糖，花雕酒，水

红烧肉的做法：

1、驴肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入驴肉煎出油脂

2、放红糖同炒出香味

3、加入葱姜蒜辣椒炒香

4、加生抽，花雕酒煮出香味。

5、加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。

煎土豆：

1、土豆滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干。

土豆红烧肉的做法？

一、用料：五花肉400g、土豆2个、大葱1根、生姜5克、大蒜1个、小葱5克、豆瓣酱3大匙、白糖1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1匙、老卤汤1碗。

二、做法：

1.准备葱姜蒜，豆瓣酱，老卤汤一碗，五花肉净切块备用。

2.锅里放入足量的菜油烧热（比平时炒菜多放一些），下五花肉煸炒至油亮无水汽，随后下入葱姜蒜和豆瓣酱进去炒香炒出红油。

3.这样就可以直接将葱姜蒜和豆瓣酱炒香炒出颜色后下五花肉炒匀。

一、准备相关食材：

1.主料：带皮五花肉（必须带皮的），土豆或芋头，鹌鹑蛋，

2.调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋

二、做法

1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2.放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3.加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

1，将五花肉洗净，切大块后放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。土豆切块后放入水中备用。

2，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。改中火，放入一把冰糖,，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽。放入八角（喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果），放入葱段（葱白部分）和姜片，翻炒均匀后倒入开水，漫过肉块。

3，此时可以移至高压锅10分钟，或者砂锅煮一小时。如果在炒锅中做，就将肉烧至八成熟，再倒入土豆，再烧二十分钟。放入适量盐调味，大火收汁。友情提醒：（收汁时不要翻炒，以免将红烧肉和土豆翻烂，可以拿着锅柄转动，使每一块肉都裹上料汁即可）。

到此，以上就是小编对于贵州味土豆红烧肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州味土豆红烧肉做法大全的3点解答对大家有用。