豇豆炖肉四川做法大全_豇豆炖菜做法

本篇文章给大家谈谈豇豆炖肉四川做法大全，以及豇豆炖菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、四川干豇豆怎么做好吃
• 2、干豆角炖五花肉的做法
• 3、炖肉怎么做好吃,干豇豆炖肉的家常做法

四川干豇豆怎么做好吃

将干豇豆泡发后沥干水分。将葱姜蒜切碎备用。锅内倒入少量清油，放入葱姜蒜爆香后放入肉丝炒至变色。将豇豆放入锅中翻炒片刻，加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白糖，继续翻炒均匀即可出锅。

首先把豇豆干提前浸泡一小时，感觉泡软了然后清洗几次直到水质变清捞起来沥水备用。洗干净的豇豆干冷水下锅，水开后煮上20分钟，这样煮出来的豇豆不发硬而且入味。

干煸豇豆是四川一带的家常菜，干煸豇豆的.做法就是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。

干豆角事先泡好，洗净理好切寸段。肉切片，葱姜切好备用。锅里放底油，下葱姜爆香。放入肉片煸炒 稍上色就下生抽、糖、醋、料酒，翻炒均匀。

步骤step 1 将干豇豆用水泡软。步骤step 2 腊排骨泡水软。步骤step 3 泡好的干豇豆切段。步骤step 4 锅加油，放入干辣椒节，姜，八角，桂皮和草果炒出香味.步骤step 5 放入腊排骨炒干水份。

干豆角炖五花肉的做法

加入足量热水 放入山楂，大火烧开转小火炖 大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅 烹饪技巧 煎五花肉时锅内油不必太多，因为五花肉本身会煎出油。

豆角干准备一大碗放入篮子里筛下，挑拣出杂物。用温水泡洗豆角干。洗干净后捞出稍微沥下水分，再倒入锅内。五花肉洗净切成块。大蒜瓣和干辣椒分别切碎。

红烧肉炖干豆角的做法、1干豆角用热水泡两小时左右，完全泡开后用水洗净，控干水。葱切段、姜切片。五花肉切成小块（我是从超市买的直接切好块的，很方便），放入开水里焯五分钟，捞起用温水冲净血沫。

第1步 准备好食材。第2步 干豆角用温水泡30分钟。第3步 把五花肉焯水。第4步 把焯好水的五花肉切成两厘米左右的肉段。第5步 用平底锅把五花肉煎至出油备用。第6步 把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用。

准备好食材，干豆角用清水洗干净之后加入适量的温水提前浸泡1小时左右，豆角浸泡过后才容易炖熟，否则炖的时间短了之后嚼不烂。五花肉清洗干净之后用刀切成两段放入冷水锅中焯水。

第一步主要材料干豆角200克、五花肉300克辅材：盐适量、米酒1汤勺、炖至料汁将干时关火，撒葱段、尖椒末就可以。制成品。

炖肉怎么做好吃,干豇豆炖肉的家常做法

制作猪蹄洗干净，用刀将脚趾间的毛削干净，然后入七成热的油锅中炸10分钟，转小火慢炸10分钟，后再用热水浸泡10分钟，刮掉毛根，再入冷水中漂洗10分钟捞出，从猪蹄中间将猪蹄分成两片，再砍成约10厘米长的两段。

猪肉洗净后切片或者切成小块，豆角洗净待用；猪肉入锅，放入大料，姜，花椒，酱油和少许水炖煮；半小时后放入豆角，再慢炖10分钟后出锅即可。

将干扁豆泡软。先泡15分钟左右，洗去尘土，然后再放适量水继续泡，这个水就不要倒掉了，用于烧肉。备好烧肉的香料：西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣3颗、冰糖10克、山楂3片、大料1个。肥瘦猪肉切成大块备用。

煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。红焖肉炖三干。

干豇豆是我们生活中一道家常菜，很多人经常用干豇豆做各种美食。在北方，很多家庭都喜欢把新鲜的豇豆晒干，留着冬天炖肉吃。那干豇豆怎么做好吃呢？我们来了解一下吧！方法一：先将干豇豆用热水泡软。

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