四川酱香鸡肉做法大全,四川酱香鸡肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川酱香鸡肉做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川酱香鸡肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香鸡块的正宗做法？
2. 酱小鸡的做法？
3. 酱香炒鸡家常做法，正宗酱香炒鸡怎么做？

酱香鸡块的正宗做法？

食材明细

三黄鸡1/3只、红彩椒80克、蒜3瓣、花生油适量、葱半根、姜1小块、白糖适量、豆瓣酱2勺、酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺

酱香鸡块的正宗做法

1、鸡清洗干净，剁成块

2、红椒洗净，切大块，备用

3、葱切段、姜切片、蒜切片切好，备用

4、锅内放适量油，放入鸡肉翻炒

5、炒至鸡肉变色，水分基本炒干，放入豆瓣酱、白糖、料酒和酱油，翻炒

6、放入葱姜蒜，翻炒

7、炒至鸡肉上色，有酱香味时，倒入适量开水，没过鸡肉

酱小鸡的做法？

酱小鸡的做法

　　1.把小鸡冲洗干净，用厨房纸把水分吸干，抹一些盐在鸡全身，备用

　　2.准备好大料，备用

　　3.锅里放入适量油，把白砂糖放入小火翻炒至融化，成焦糖

　　4.把鸡放入小火翻炒上色

　　5.把大料放入爆香

　　6.锅里倒入三碗水，没过鸡身一半就可以啦，放入适量盐，酱油，老抽，蚝油，可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟，再翻面煮十分钟

　　7.20分钟后把鸡倒出来，泡十分钟，更加入味

　　8.装盘，切好，再浇上一些汤汁，超好吃，鸡肉又滑又嫩

酱香炒鸡家常做法，正宗酱香炒鸡怎么做？

食材用料

鸡腿1个 青椒2个 大葱1段 大蒜2瓣 姜1块

花椒20粒 花生油适量 料酒半汤匙 盐适量

甜面酱1汤匙

1青椒片开后切不规则块，姜切细丝，蒜切末，葱切小段

2鸡腿洗净切小块

3放入鸡块煸炒至金黄。

4炒锅烧热后放入少量油，放入姜丝、花椒煸出香味

5将鸡块铲至锅旁边，在空处倒入葱花、蒜末炒至香味出来

6加入甜面酱炒出酱香

到此，以上就是小编对于四川酱香鸡肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川酱香鸡肉做法大全的3点解答对大家有用。