临沂重庆***做法大全_临沂***哪家好吃

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本文目录一览：

• 1、鸭脖怎么做好吃
• 2、鸭脖子做法
• 3、鸭脖子的做法和配料
• 4、鸭脖子的做法
• 5、鸭脖的做法大全以及食用禁忌有哪些
• 6、鸭脖的配方及做法

***怎么做好吃

具体方法如下：将洗净的***放入冷水中煮沸，用力出血泡沫，将煮熟的***切成段，将茴香、胡椒等小调料放入袋中，向豆瓣酱中加入3茶匙料酒，混合均匀，在火锅中冷却油，加入葱姜、八角、肉桂等调料炒香。

准备好需要的食材。做卤面的食材，重在香料，不少秘制的卤味小吃，都会放入些独到的香料。这种最不挑嘴、做出来没差错的香料，少不了这6种，也都是很好买到的。

将鸭脖子洗净后，用刀剁成段，锅内倒入清水，将***子倒入锅中，水开后去除血沫，捞起***子控干水分。

方法/步骤 第一步：首先将买来的***洗干净，最好是去皮，然后将皮去油备用，然后再将***放进沸水中焯水、捞出来晾干。

做法：将***子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。锅中倒入清水，大火煮开后，放入***子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

鸡爪和***洗净，去掉指甲，冷水下锅，放入料酒焯水。炒糖色，让后把鸡爪和***放进去，炒至变色。放入葱姜、八角、辣椒、香叶、桂皮、倒入一瓶啤酒，如果啤酒不能没过鸡爪***，就倒入热水。

***子做法

1、第一步：首先将买来的***洗干净，最好是去皮，然后将皮去油备用，然后再将***放进沸水中焯水、捞出来晾干。

2、净锅上火，放入精炼油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜块、葱节稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，至逸出辣味、香味后，即成辣味卤汁。

3、做法：将***子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。锅中倒入清水，大火煮开后，放入***子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

4、做法 ***子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把***子放入煮一分钟左右。

5、步骤：***化冻，清水里泡。准备葱10g姜10g。加料酒。加20g盐。腌制12小时以上。锅中烧沸水，把腌好的***汆一下。捞出。把干辣椒剪段。

6、那么绝味***的做法及配料有哪些？第一，绝味***的做法及配料有哪些？***子2-3斤洗净，洗的时候加点白醋揉搓。

***子的做法和配料

***子的做法和配料如下：原料：***子1斤，葱半根，姜1小块。

制作方法一***用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的***，旺火烧沸，转入小火酱至***酥烂即可。

鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

步骤：准备好需要的食材。做卤面的食材，重在香料，不少秘制的卤味小吃，都会放入些独到的香料。这种最不挑嘴、做出来没差错的香料，少不了这6种，也都是很好买到的。

***子的做法

1、第一步：首先将买来的***洗干净，最好是去皮，然后将皮去油备用，然后再将***放进沸水中焯水、捞出来晾干。

2、卤制 把初加工好的***子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。特点；香辣浓郁、鲜嫩可口 注意事项：鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。

3、做法：将***子洗净后，用刀剁成8厘米长的段。锅中倒入清水，大火煮开后，放入***子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

4、鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

5、五香***做法一，材料 ***子，五香粉，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐 做法 ***子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把***子放入煮一分钟左右。

***的做法大全以及食用禁忌有哪些

1、鸭肉非常忌讳和兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦一起食用。因为它们的属性相冲，如果一起吃的话，可能短时间内不会怎样，但是等到出现不舒服的时候，恐怕那个时候已经对身体造成了很大的影响了。

2、把***子放入浸泡12小时。捞出风干后半小时后食用。***子是湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱***或酱***子，最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

3、卤制 把初加工好的***子放入烧开的辣味卤汁里，用中火卤10分钟即可关火，让鸭颈子继续在辣味卤汁中浸泡20分钟，随后捞出晾凉即可斩块食用。特点；香辣浓郁、鲜嫩可口注意事项：鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。

***的配方及做法

将***洗净晾干。放入冷水中，煮沸焯水，撇掉血沫子。将焯过水的***切段备用。将郫县豆瓣酱中放入三勺料酒。热锅凉油，放入葱姜、八角、桂皮、等调料炒出香味。

号配料：200g白砂糖、50g太太乐鸡精、50g食用盐、50g大红袍花椒粉、六：卤制 卤制过程注意事项：1：因***老汤比较粘稠，烧开过程中必须多搅动以防止糊锅。

***子的做法和配料如下：原料：***子1斤，葱半根，姜1小块。

麻辣卤鸭脖的制作方法：***的初加工：（1）将***解冻，冲洗干净后，切段。（2）加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、盐拌和均匀，（3）腌渍码味约12小时。

做法 ***子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把***子放入煮一分钟左右。

绝味麻辣***的做法与配方 鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻，冲洗干净后，加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里氽一水，捞出备用。

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