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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州土豆片炒肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州土豆片炒肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 洋芋片炒肉正宗做法？
2. 怎样做土豆片炒肉？
3. 东北的土豆炒肉的做法？

洋芋片炒肉正宗做法？

洋芋片炒肉正宗的做法：

1、土豆切片，切完后在水里泡一下，防止土豆变色；瘦肉清洗干净后切片；葱、姜、蒜切末；

2、锅底放适量油，烧热后加入葱、姜、蒜爆香；

3、瘦肉入锅翻炒，待肉变白后加入酱油上色，完全上色后继续翻炒；

4、肉七八成熟的时候，倒入土豆片进行翻炒，可以适当放些水；

5、土豆变色后就基本可以了，放盐适量，就可以盛盘出锅了。

洋芋片炒肉是一道传统的中国家常菜，口感酥脆，肉香四溢。以下是一份常见的洋芋片炒肉的正宗做法：

所需材料：

- 猪肉：适量，切成薄片

- 洋芋：适量，切成薄片

- 葱姜蒜：适量，切成碎末备用

- 干辣椒：适量，切成小块

- 料酒：适量，腌制肉片用

- 食用油：适量，用于炒制

步骤 1

猪肉洗净切片加入少许盐、老抽腌10分钟，葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用。

步骤 2

土豆去皮洗净切片，放入冷水中洗去淀粉捞出备用。

步骤 3

锅烧热加入少许油，倒入葱、姜、蒜、辣椒爆出香味。

步骤 4

倒入腌好的肉片翻炒至肉色变白。

步骤 5

倒入土豆片，加适量的盐、生抽翻炒均匀，再加入一碗清水盖上盖子，调中火煮至土豆片变软、汤汁变黏稠，大约5分钟。

洋芋片炒肉是一道颇具特色的川菜，主要制作原料为洋芋和猪肉。以下是该菜品的正宗做法：

所需材料：

洋芋 300 克

猪肉 150 克

泡椒 适量

蒜末 适量

生姜末 适量

干辣椒 适量

生抽 适量

怎样做土豆片炒肉？

材料

生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量

做法

1、牛肉洗净切片，土豆去皮切片，番茄切小块。

2、油锅烧热后加适量的盐，倒入牛肉煸炒至白色。

3、加2汤勺番茄酱煸炒两下，放生抽、土豆，加适量的水焖一会儿收汁。

4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。

主料：带皮五花肉500克，土豆250克，辅料：大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根，草果1粒。

调料：生抽1汤匙，老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙

烹饪步骤：

1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干； 姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净； 土豆去皮，切块，备用；

3.4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；

4.5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。

东北的土豆炒肉的做法？

原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤：

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

到此，以上就是小编对于贵州土豆片炒肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州土豆片炒肉的做法大全的3点解答对大家有用。