贵州酸辣粉的汤底做法大全,贵州酸辣粉的汤底做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸辣粉的汤底做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酸辣粉的汤底做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣粉的汤底怎么做？
2. 酸辣粉怎么做桶装？
3. 孙大姐酸辣粉咋做？
4. 用细粉怎样做酸辣粉？

酸辣粉的汤底怎么做？

1，准备一把红薯粉条，热水浸泡变软，缩短煮粉条的时间。

2，料汁：姜蒜切碎末，2个小米辣切碎，放入碗中。3勺生抽，2勺陈醋，一勺盐，半勺白糖，半勺蚝油，半勺胡椒粉，3勺辣椒油。

3，调好的料汁上放豌豆苗，浇上一勺开水。

3，泡好的粉条放入锅中煮熟，捞出倒入刚才的料汁里，再倒上煮粉的开水，撒上一把酥黄豆和榨菜，再放上葱花碎和香菜碎。

回答如下：酸辣粉的汤底主要包含两种调味料：辣椒酱和醋。具体做法如下：

材料：

1. 鸡骨头或鸡肉骨头（约500克）

2. 姜片（3块）

3. 葱段（2根）

4. 八角（2个）

5. 桂皮（1小块）

6. 辣椒酱（适量）

7. 醋（适量）

8. 酱油（适量）

酸辣粉怎么做桶装？

以下是制作桶装酸辣粉的步骤：

1. 准备材料：红薯粉、花生米、香菜、榨菜等食材。

2. 泡发红薯粉：将红薯粉放入温水中泡发，至少要等一个小时左右，使其充分吸收水分，口感更加软糯。

3. 准备调料：将葱姜切成末，香菜切成碎，准备一个碗，加入盐、鸡精、生抽、醋、花椒粉等调料，根据个人口味调整。

4. 炒花生和黄豆：将油倒入锅中加热，放入花生和黄豆，加入五香粉和肉末，翻炒均匀。

5. 制作汤底：在锅中加入适量清水，放入调料，加入榨菜等食材，煮开后转为小火，以免汤底过于浓郁。

6. 煮粉条：将泡好的红薯粉放入开

孙大姐酸辣粉咋做？

孙大姐酸辣粉的做法如下：
材料：
- 酸辣粉条
- 鸡蛋
- 豆芽
- 豆瓣酱
- 生姜
- 蒜末
- 鸡精
- 盐
- 醋
- 酱油
- 葱花
- 花椒粉
步骤：
1. 酸辣汤底的制作：将一小勺豆瓣酱与适量生姜和蒜末放入热锅中炒香。
2. 加入适量的水煮沸，加入鸡精、盐、少量醋和酱油调味。
3. 煮沸后加入豆芽稍微焯一下，使其变软。
4. 另起一锅烧热水，将酸辣粉条放入水中煮熟，过水后沥干备用。
5. 另起一锅，烧热油，打入鸡蛋炒熟。
6. 将煮熟的酸辣粉放入碗中，加入煮好的汤底。
7. 加入炒熟的鸡蛋和豆芽。
8. 最后撒上葱花和花椒粉，即可食用。
记得根据个人口味调整材料的用量，喜欢口味较重的可以加入辣椒等辛辣调料。

原料:红薯粉丝200克，蒜末，葱花，小米椒，白芝麻， 辣椒粉 

具体做法：

1.红薯粉提前温水泡软，锅中加水煮五分钟左右捞出 

2.调料汁:碗里放葱花蒜末，白芝麻，辣椒粉,淋入热油，再加2勺生抽，2勺香醋，一勺蚝油，1勺盐，半勺糖搅匀。

3.粉丝倒入调好的料汁，撒少许葱花。开吃 ，酸辣爽口，味道好极了

用细粉怎样做酸辣粉？

1. 碗中放入辣椒粉、白芝麻、五香粉、盐、味精、鸡精等调料，加入热油炸香。

2. 准备好的酸辣汤加入热油炸香，加入花生碎和蒜末。

3. 将炸好的辣椒油倒入锅中，加入细粉大火翻炒。

4. 酸辣粉摆入盘中，淋上酸辣汤即可。

到此，以上就是小编对于贵州酸辣粉的汤底做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸辣粉的汤底做法大全的4点解答对大家有用。