重庆泡椒牛蛙鱼的做法大全,重庆泡椒牛蛙的做法***

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1. 重庆牛蛙鱼叫什么菜？
2. 泡椒牛蛙做法王刚？

重庆牛蛙鱼叫什么菜？

汤锅，类似于火锅。牛蛙肉白、鲜、香、嫩，是高蛋白、低胆固醇的食品，适合男女老少！ 花鲢鱼头暖胃，益筋骨。牛蛙+鱼头，配合着吃了超级健康营养。

锅内倒油烧热，下火锅底料炒化，下姜米、蒜米、泡椒、泡姜、辣椒粉、豆瓣酱炒香炒出红油，加入水，小火慢烧，待汤煮沸熬出香味后，下鱼头慢熬吊汤，待鱼头煮熟后下牛蛙煮熟即可。

泡椒牛蛙做法王刚？

用料

牛蛙 一个，泡萝卜 适量，泡辣椒 适量，蒜 适量，姜 适量，花椒油 适量，藤椒油 适量，辣椒面 适量，盐 适量，鸡精 适量，葱头 适量

做法

1.牛蛙切小块加盐腌制10分钟，泡椒切碎，泡萝卜切丁。

2.倒油烧热发生姜大蒜炒后放花椒，倒入牛蛙爆炒，加少许盐，倒入泡萝卜，泡辣椒翻炒。

将牛蛙切成小段，用料酒、鸡精、盐腌制15分钟入味。 莲藕，莴笋洗净切滚刀块。姜切末，蒜切片备用

锅内烧少许油，加入姜末、蒜片、辣酱酱、火锅底料煸炒。再加入牛蛙一起煸炒，喷料酒起香。

加水莲藕、莴笋、泡椒一起烧开。加入宴会酱蘸汁 鸡精少许糖调味，勾芡出锅。淋上辣油即可

到此，以上就是小编对于重庆泡椒牛蛙鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆泡椒牛蛙鱼的做法大全的2点解答对大家有用。