重庆粉蒸排骨做法大全_四川正宗粉蒸排骨的做法窍门

本篇文章给大家谈谈重庆粉蒸排骨做法大全，以及四川正宗粉蒸排骨的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、粉蒸排骨最正宗的做法
• 2、粉蒸排骨怎么做?
• 3、怎样做粉蒸排骨
• 4、粉蒸排骨和梅菜扣肉的制作方法?
• 5、粉蒸排骨怎么做
• 6、蒸肉粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨最正宗的做法

步骤：清洗排骨后，用清水浸泡排骨30分钟，中途换2次水。洗净后沥干水分。腌装排骨的容器中里加入生抽酱油，鸡精，料酒，豆瓣酱，糖浆，白胡椒，姜片。抓拌均匀后，腌制二十分钟。

第一步：所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行。第二步：打好的粉蒸料放旁边备用。第三步：葱姜蒜切小粒。第四步：排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净。

粉蒸排骨怎么做好吃做法步骤如下：将葱，姜，蒜切片。将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。

粉蒸排骨怎么做?

1、一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法： 主料：排骨一根，米粉一袋。 辅料：生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。 制作步骤： 选择排骨一根，切成5厘米长的块。

2、精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。

3、粉蒸排骨的做法准备材料：新鲜排骨、蒸肉米粉、小葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、食用油、腐乳汁、土豆。 将排骨切成小块，用水清洗干净，放在盆里。 姜、大蒜切碎，洋葱切成丝。

4、第一步：所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行。第二步：打好的粉蒸料放旁边备用。第三步：葱姜蒜切小粒。第四步：排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净。

怎样做粉蒸排骨

排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。

排骨斩成块放清水中洗去血水，捞出放容器中，加入适量盐、白糖、胡椒、生抽、鸡精、味精、五香粉、十三香、料酒腌制入味，（料酒也可以用葱姜水来代替，目的都是为了去除腥味）。把排骨腌制一下。

粉蒸排骨的做法准备材料：新鲜排骨、蒸肉米粉、小葱、生姜、大蒜、盐、鸡精、料酒、酱油、食用油、腐乳汁、土豆。 将排骨切成小块，用水清洗干净，放在盆里。 姜、大蒜切碎，洋葱切成丝。

烧水：将清水倒入锅中，加入生姜片、大葱、料酒、新鲜红枣、八角、桂皮、香叶，烧开。蒸制：将腌好的排骨放入烧开的清水中，蒸煮15分钟左右。装盘：将蒸煮的排骨装盘，撒上香菜，可以立即享用。

粉蒸排骨和梅菜扣肉的制作方法?

第1步、粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需要反复洗净，用两次面粉，给它揉搓，再次清洗干净，直到血水基本洗净（这是老妈教的，如果你实在不习惯这个方法可以选择焯水）。第2步、洗净的排骨加一点盐和生抽，搅拌均匀。

将腌制好的排骨码放到蒸盘中，均匀撒上花生米。（3）在糯米粉中加入清水，搅拌均匀，使其成为稀面糊。（4）将稀面糊慢慢地倒到蒸盘中，倒满为止。（5）将蒸盘放入蒸锅中，加水，蒸上45分钟左右即可。

粉蒸排骨的做法 香米淘洗2次，提前用水泡发2小时。然后撇干水分。（最好是在太阳下面晒晒，或放在通风的地方，吹干表面水分在炒）粉蒸排骨的做法 步骤1 锅中不用放油，直接将泡发过后的香米倒入锅中，用小火翻炒。

梅菜扣肉的制作过程如下：准备食材。精选带皮猪五花肉。葱白切段，姜切片备用。将带皮猪五花肉冷水下锅，加葱白姜片和料酒煮透。待肉煮透后沥水捞出。趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。

梅菜扣肉制作：准备一些梅菜，有些地方叫梅干菜、芽菜等，放入温水中浸泡2个小时，泡软后洗干净。梅菜有很多沙，一定要多洗几道，不然影响口感。准备一块五花肉，做扣肉要用五花肉，前后腿肉不行哦。

粉蒸排骨怎么做

一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法： 主料：排骨一根，米粉一袋。 辅料：生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。 制作步骤： 选择排骨一根，切成5厘米长的块。

精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。

第一步：所有辅料，大米，干辣椒，花椒，八角放料理机打碎，大米不用打成粉，碎粒就行。第二步：打好的粉蒸料放旁边备用。第三步：葱姜蒜切小粒。第四步：排骨泡水半个小时，把血水泡出来后冲洗干净。

蒸肉粉蒸排骨的家常做法

排骨洗净后砍 成小块。准备好一碗五香蒸肉粉。把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。倒入一些酱油抓拌均匀。把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。

锅中不用放油，直接将泡发过后的香米倒入锅中，用小火翻炒。

第一步将排骨切小块洗净，如下图所示。排骨和糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀，腌制半小时。30分钟后放入蒸肉米饭，如下图所示。然后加水拌匀，如下图所示。

一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法：主料：排骨一根，米粉一袋。辅料：生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。制作步骤：选择排骨一根，切成5厘米长的块。

五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃。

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