重庆煎饼果子酱的做法大全,重庆煎饼果子酱的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆煎饼果子酱的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆煎饼果子酱的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎饼果子的酱做法？
2. 煎饼果子的酱怎么做？
3. 果蔬煎饼酱料配方？
4. 煎饼果子酱料咋做？

煎饼果子的酱做法？

煎饼果子的降好像是用甜面酱，还有大酱等等制作而成，具体怎么做真就不知道。

其实我觉得不用自己费劲心思的去做酱，现在网上就可以搜索到煎饼果子酱，味道都特别的好，你可以网上买哦！而且一瓶都不贵，价位特别合理，保证你做出来的煎饼果子和外边儿卖的一样一样的。

十几元一瓶，也有上百元的，也有几十元的，它和牌子啊啥的都有关系。

我前几天还买了一瓶一小瓶呢，才十几块钱，做出来的味道可好了，你可以试试哦。

煎饼果子是天津的一道传统小吃，在天津的大街小巷，基本上每天早晨都有卖煎饼果子的，因为他流传至今有将近百年深受市民的喜爱，煎饼果子的酱其实有酱豆腐，还有甜面酱，还有就是辣椒酱。再有就是蒜蓉辣酱将这些酱都抹在煎饼果子上面，所以味道非常的好吃。

煎饼果子的酱怎么做？

美味煎饼果子之酱料的调制：

材料：蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、大蒜、洋葱、可乐一瓶(剩下的自己喝)、白芝麻（颜色好看）材料全部适量。

制作的过程：

A、用一个大碗把所有的酱料来混合，比例：甜面5、蒜蓉辣酱3、番茄酱3；

B、放适量的白糖，放少许的鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，这是用来调味的）；

C、最后可以用可乐来稀释酱料，太干太稀都是不好的，浓度自己去感觉，洋葱给切碎；

D、锅里加油烧热之后，加洋葱碎炒出香味，倒入碗里的酱汁烧开之后加入芝麻，搅拌需要均匀，出锅即可。

所需食材：普通面粉10克、清水100克、白糖11克、生抽7克、老抽5克、蚝油13克

第一步：先将以上食材都称重，然后把面粉、清水、白糖、生抽、老抽、耗油这些材料混合在一起，搅拌成细腻没有颗粒的面糊，倒面粉的时候最好过筛一下，这样不容易起面疙瘩，也好操作。

准备一个小奶锅，最好是不粘的那一种，开小火预热好之后，把面糊倒进去不停地搅拌，一直搅拌到面糊鼓泡的时候就可以了，不用熬得很粘稠，放凉之后盛到干燥干净已经消毒的容器里盖上盖子放在冰箱密封冷藏保存。

果蔬煎饼酱料配方？

煎饼果子的煎饼大多是用杂粮面烙制而成的，所以煎饼果子的酱料做成稍甜点比较好吃，做法如下：需要材料甜面酱，酱油，盐，鸡粉，黄豆酱，韭菜花酱，孜然粉，五香粉，腐乳汁，白糖，芝麻加入面粉和水调成糊状。

锅里加油烧至四成热把调好的糊下锅熬开即可，千万要勤搅动，不要糊锅，做煎饼果子抹完酱后再撒点花生碎，能吃辣加点辣椒油就更好吃了。

做法一

煎饼甘味酱

材料：辣酱油75g，乌醋75g，蕃茄酱100g，酱油膏70g，蜂蜜30g，味醂70g，细砂糖30g，苹果泥60g

做法

1.将梅林辣酱油、乌醋、蕃茄酱、酱油膏、味醂先混合搅拌后，加入蜂蜜调匀。

2.加热后放入细砂糖。

3.再加入苹果泥搅拌至均匀状即完成

做法二

草莓果酱煎饼

材料：鸡蛋2只，白糖6克，面粉70克，泡打粉1克，酸奶100克，油25克

煎饼果子酱料咋做？

1、美味煎饼果子之酱料的调制：

材料：蒜蓉辣酱、甜面酱、番茄酱、大蒜、洋葱、可乐一瓶(剩下的自己喝)、白芝麻（颜色好看）材料全部适量。

制作的过程：

A、用一个大碗把所有的酱料来混合，比例：甜面5、蒜蓉辣酱3、番茄酱3；

B、放适量的白糖，放少许的鸡精，少许酱油，大蒜弄成蒜泥（可以不放，这是用来调味的）；

到此，以上就是小编对于重庆煎饼果子酱的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆煎饼果子酱的做法大全的4点解答对大家有用。