四川凉菜三丝做法大全_川菜三丝凉拌

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本文目录一览：

• 1、凉拌素三丝的做法,凉拌菜凉拌素三丝怎么做的图解过程
• 2、凉拌三丝是哪三丝。
• 3、怎样凉拌三丝的做法
• 4、三丝的做法

凉拌素三丝的做法,凉拌菜凉拌素三丝怎么做的图解过程

1、【爽拌素三丝】处理食材： 金针菇一把，切去根部放入清水中清洗干净。胡萝卜一段，先切成均匀薄片，再改刀切成细丝。蒜苗几根，切成3厘米长的段。大蒜几粒，用力拍散后，切成蒜末。

2、食材：杏鲍菇1个，紫甘蓝半个，黄瓜1根，鸡精1勺，醋少许，香油少许，生抽1勺，蒜1瓣。杏鲍菇先用清水冲洗，冲掉表面的泥土和杂质。然后撕成小条，等锅中的淡盐水烧开之后下锅煮熟。然后捞出沥干备用。

3、做法 土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝。土豆丝放在冷水中冲洗一下，洗去土豆上的淀粉。热炒锅放一点油，油热后放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝。炒几下后放入土豆丝。

4、香拌素三丝的做法：土豆洗净，去皮，先切成薄片，再切成细丝，用凉水洗净后，放开水锅中烫至断生，即捞出晾凉，放盘内，稍撒些精盐拌匀。

凉拌三丝是哪三丝。

1、凉拌三丝中的“三丝”指海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。菜品特色：爽口小菜，咸鲜口味。

2、正宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。做法：水发海带200克，青椒50克，精盐5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。

3、三丝分别是海带、青椒、红椒，是汉族的的一道传统凉菜，配合盐、酱油、醋等调料制作而成的，在不同地方也有着不同的做法，而且在用料上也不同，但是一般都是低热量的食材。凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，红绿白三色。

4、海带，青椒，红椒。凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。

5、一般来说，凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝为主要的食材，并且辅之以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等制作而成的一道民族传统凉菜。

6、粉丝。凉拌三丝整个菜为红绿白三种颜色，味道是鲜咸酸三种，具有软、脆、滑多种口感，才起来清香爽口不腻，是适和糖尿病人吃的低热量菜谱，菜品包括胡萝卜、粉丝、海带。

怎样凉拌三丝的做法

1、凉拌三丝的做法 准备好所有食材。将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋分别切成细丝。将切好的丝放在冰水中泡脆，控干水分。用小锅烧开一锅水，放入粉丝立刻关火。使粉丝烫软，控干水分，剪成便于食用的短段。

2、凉拌三丝的家常做法如下：主料：豆皮100克，黄瓜1根，胡萝卜1个。辅料：蚝油1勺，鸡精1勺，味极鲜酱油1勺，盐少许，小红油1勺，醋2勺。准备食材。豆皮切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝。

3、【凉拌三丝】所需食材：黄瓜、胡萝卜、粉丝、蒜、生抽酱油、醋。制作流程第一步：黄瓜香莱清洗，胡萝卜削皮清洗。第二步：胡萝卜切丝。第三步：黄瓜也切丝备用。第四步：香莱切段儿，蒜切末。

4、【凉拌三丝】材料：胡萝卜/豆腐皮/海带丝/香菜/大蒜 调料：盐/白糖/生抽/米醋/香油 1，准备食材：胡萝卜去皮，洗净，切成丝，豆腐皮切丝。

三丝的做法

1、放清水泡一会，去掉部分咸味。沂蒙炒三丝的做法 5 锅内放油，先放红辣椒和花椒煸炒。沂蒙炒三丝的做法 6 放葱姜丝稍微炒一下。沂蒙炒三丝的做法 7 咸菜丝沥水，倒入锅内，翻炒。沂蒙炒三丝的做法 8 放醋和白酒。

2、关于炒三丝的家常做法。炒三丝所需食材：胡萝卜一根， 土豆一个，干辣椒一个 ， 青椒一个，蒜瓣2个， 盐3克，油5克，生抽3克 ，香醋1汤匙。步骤操作。 胡萝卜洗干净，切丝。

3、淋在挤干水份的三丝上。凉拌三丝。用料：鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、油辣子适量、藤椒油适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香醋适量、盐适量。

4、做法 将茭白、青椒、猪肉切丝。猪肉用花椒粉、料酒、生抽、蚝油、花椒粉、生粉腌制10-20分钟。热锅，倒入极少油，将肉翻炒至熟，盛出。热锅，倒入适量花生油，油热后放入切碎的大蒜和姜丝。

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