云南乌鸡早餐做法大全_云南乌鸡早餐做法大全图片

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本文目录一览：

• 1、云南乌鸡米线,油卤鸡腿怎么做的啊?
• 2、天麻炖乌鸡的做法与功效
• 3、早点鸡汤做法
• 4、云南油卤乌鸡做法?

云南乌鸡米线,油卤鸡腿怎么做的啊?

将乌鸡的内脏清除干净，用流动的水冲洗干净表面杂质。 用刀从乌鸡的脊背处剖开，将内脏放入锅中。 开大火烧热锅中的水，然后放入乌鸡、姜片、花椒、八角、丁香、米酒、生抽、白糖和盐。

木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，乌鸡腿冼净，肉切细丁备用。

主料鸡腿3只猪脊骨500克米线适量 辅料香菇8朵豆腐干适量油菜适量榨菜1小块 调料葱适量姜适量蒜少许八角2个老抽1汤匙豆瓣酱2汤匙高汤适量植物油3汤匙 香菇鸡肉米线的做法 熬高汤：因为要做香菇鸡肉米线，所以先做高汤。

天麻炖乌鸡的做法与功效

1、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。放入枸杞，盐，鸡精即可。

2、简易制做：（1）乌骨鸡用沸水焯过，去除腥味儿。（2）把葱、姜和天麻塞入乌骨鸡肚里。（3）将乌骨鸡放入砂锅里炖，直到鸡肉炖烂。饮食疗法作用：最先，乌骨鸡是不必放血的，由于乌骨鸡血有非常好的滋补养生功效。

3、新鲜天麻炖鸡的做法与功效窍门：新鲜天麻洗净，切薄片。乌鸡最好自己宰杀，把鸡血留下蒸熟做汤就是另一道菜。这种事情最好老人来做靠谱哈哈。先把清水烧开，放姜片，放鸡块，煮开，撇除浮沫，捞出。

4、煮开之后加适量天麻、生姜，续煮1小时左右。最后加适量食盐进行调味即可。

5、乌鸡汤的功效与作用有哪些？天麻炖鸡的功效： 平肝熄风 本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。祛风止痛 用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

6、天麻煲汤有医治头痛、头昏的实际效果。天麻有治疗惊风和神志昏迷、提气益神的功效。天麻不管单单使用或与别的药品搭配应用，都能医治很多病症。

早点鸡汤做法

将胡萝卜、洋葱、芹菜简单切。鸡背骨冷水下锅，焯水捞出；换一锅干净的水，水加热时添加所有香料和配菜。待水热了，把鸡放进去。煮开后调至小火，熬煮5-3小时，直至骨肉很容易分离。

早餐店一般熬粥的话 用的都是大的电饭锅熬比较好， 还能保温。 鲫鱼熬汤怎么做才好吃 清炖鲫鱼汤的做法 鲫鱼杀好洗净待用 锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。

过程： 焯胡兰豆...爆香大蒜及辣椒...爆锅 加入焯好的胡兰豆翻炒 翻炒 出锅...上桌..简单易做...又好吃...适合夏天吃...2～10分钟早餐做法 主料：米饭、小菜。

做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

做法：乌鸡洗净之后凉水下锅焯水，配料大***：姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归，每样药材的量不要超越15克。

工具/原料：鸡蛋、葱花、香菜、虾皮。首先，取小葱花洗干净，切成葱花碎，葱花主要是调味道用的，不必放太多，太多的话味道太大就不好了，按自己的习惯少放一点点就可以。

云南油卤乌鸡做法?

1、将鸡腿刮洗干净，用刀将肉面划开，剔去骨头，用刀在肉面上剞上交叉刀纹，用酱油，料酒腌渍50分钟。锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡腿放里炸呈金***，捞出沥油。

2、把所需材料准备好，乌鸡洗净后块。放入锅中汆烫去血水，过水洗干净。姜去皮切片，香菜切段待用。

3、首先准备洗净的乌鸡一只 去除鸡***和鸡脚趾，然后剁成均匀的小块，放入盆中。接下来就要多次清洗去除血水。

4、做法 乌鸡去掉内脏和杂质。洗净、改刀剁成大块，放入沸水锅内焯出血水，捞出洗净备用。栗子洗净、在表面切一小口、放入沸水锅同煮至熟，取出栗子晾凉、去皮取栗子肉。净锅置火上、放油烧热、用葱花炝锅。

5、做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀；将冬笋、香菇、黄瓜切成片。

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