四川腊肉蒸米饭做法大全_四川腊肉蒸米饭做法大全窍门

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本文目录一览：

• 1、腊肉酒米饭的做法步骤图,腊肉酒米饭怎么做
• 2、川味糯米饭怎样做才好吃?
• 3、腊肉米饭的电饭锅家常做法
• 4、怎么做腊肉焖饭,急求方法,

腊肉酒米饭的做法步骤图,腊肉酒米饭怎么做

1、步骤 材料：酒米（糯米）提前浸泡三小时（为了焖煮的时候不夹生），腊肉切丁，豌豆米 小火，倒入腊肉丁煸炒出油。煸炒出油。肉丁出油后，放入豌豆米炒香。倒入泡沥干水分的酒米（糯米）小火慢炒。

2、糯米400g 花椒50g 鸡精适量 盐适量 酒米饭的做法 步骤1 较肥的四川腊肉，先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿，煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁，比青豆大一点就可以 步骤3 花椒加几滴油小火炒香。

3、腊肉酒米饭的做法 胡萝卜滚刀切丁、土豆切成颗粒、加入豌豆备用。腊肉切丁然后下锅，锅内不要放油，腊肉最好肥瘦结合。下锅翻炒到肥肉慢慢透明。倒入胡萝卜土豆豌豆继续翻炒一会。略微翻炒，不要炒太狠，最后加点盐。

4、把糯米洗净，腊肉切丁，香椿焯水切碎。一锅水烧开倒入糯米，不要煮太久，刚煮过心用漏勺捞出.锅里的汤千万别倒掉，吃完饭后来一碗稠稠的米汤。

5、酒米饭的做法步骤1 较肥的四川腊肉，先用水泡一段时间或者用热水汆一会儿，煮软了可以切动就可以步骤2 软了之后切成丁，比青豆大一点就可以，花椒加几滴油小火炒香，花椒打成花椒粉备用，糯米洗净备用，青豆洗净备用。

6、主料：糯米750克、腊肉1块、花生50克。把糯米和花生淘洗干净备用。腊肉切成小条或丁备用。锅里放入少许油稍微加热后把腊肉倒进锅里翻炒至出香味。

川味糯米饭怎样做才好吃?

想要做出好吃的川味糯米饭。首先提前一天就要把糯米浸泡好。第二天捞出直接晾干，放锅里蒸水在锅上蒸2至30分钟左右。香菇泡好切好玉米粒捞一下捞出来备用。

蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了 糯米浸泡一夜后口感会更绵柔，想吃硬一点的可以少加一点水 蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些，糕软软的才好吃。

糯米饭的制作方法步骤糯米饭在做的时候，要把准备好的糯米提前用清水淘洗干净并浸泡两小时，把准备好的香菇提前泡发，切成小丁，准备好的香肠也要切成小丁。

糯米饭 食材：糯米、豌豆、胡萝卜、腊肉、土豆、豆干 做法： 所有食材切丁。油热下锅翻炒，放生抽、蚝油、盐、鸡精。加水煮开。和糯米一起倒入电饭煲。蒸熟后搅拌开即可。

四川的腊肉，和新鲜的豌豆糯米饭是绝配，还可以用腊肉加红豆和麻豆包川味的粽子。糯米，四川叫九米，有的地方叫江米。

腊肉米饭的电饭锅家常做法

1、腊肉饭电饭煲的做法 步骤1 锅加油，放姜片，八角，爆香，放腊肉翻炒，在加胡罗卜翻炒均匀，加老抽上色，生抽，蚝油，料酒，翻炒入味，添汤烧开。步骤2 压力锅加大米和小米，把炒好的腊肉和米一起焖熟即可。

2、第1步、腊肉切片，蔬菜洗净去皮切块。第2步、炒锅放油烧热，放入腊肉煸炒片刻。第3步、放入土豆翻炒几下。第4步、放入青椒，生抽翻炒几下。第5步、起锅倒入刚开始焖米饭的电饭煲里，把菜和米饭搅拌几下继续焖至米饭熟即可。

3、锅热了后放入5克油，倒入切好的腊肉，大火爆出油，（有肥肉一定要炒干点，不然加水煮了就太肥了。）腊肉炒干后加入各种蔬菜丁翻炒均匀后加入1勺酱油，10克盐。盛入电饭煲。

4、用电饭煲做广式腊味饭的做法如下一材料 二做法 1大米洗净，用清水浸泡1个小时2上海青洗净，腊肉和腊肠用滚水汆烫片刻后捞出切片3将生抽30ml凉开水150ml鱼露10ml白糖15g盐放入碗中调匀即成调味淋。

怎么做腊肉焖饭,急求方法,

1、第1步、腊肉切片，蔬菜洗净去皮切块。第2步、炒锅放油烧热，放入腊肉煸炒片刻。第3步、放入土豆翻炒几下。第4步、放入青椒，生抽翻炒几下。第5步、起锅倒入刚开始焖米饭的电饭煲里，把菜和米饭搅拌几下继续焖至米饭熟即可。

2、腊肉焖饭的做法 腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。盛出切成小块。豆角洗净切成段。大米淘洗干净用水泡30分钟。把豆角放在电饭锅的底层铺平。然后再放上一半腊肉铺平。再把大米放在腊肉上面铺平。

3、腊肉豌豆糯米焖饭怎么做主料 腊肉200克 豌豆（鲜）100克 糯米220克 辅料 食盐 1克 豌豆腊肉糯米饭的做法 腊肉冷水浸泡五分钟，洗净备用 三量杯糯米，冷水浸泡一小时 某牌死贵的豌豆。

4、用电饭煲做广式腊味饭的做法如下一材料 二做法 1大米洗净，用清水浸泡1个小时2上海青洗净，腊肉和腊肠用滚水汆烫片刻后捞出切片3将生抽30ml凉开水150ml鱼露10ml白糖15g盐放入碗中调匀即成调味淋。

5、腊肉焖饭的家常做法：主料：大米1杯、腊肉1块、玉米棒1根据。辅料：青菜2棵。步骤：大米，淘洗干净。腊肉清洗干净后切薄片。大米放在店锅里加入适量的水，把腊肉平铺在大米上面。

6、将肉洗净后，放入容器中，加入其他调料 将肉和调料一起放入保鲜袋中，这样混合更均匀 三天后，取出肉。

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