贵州三鲜馅包子的做法大全,贵州三鲜馅包子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州三鲜馅包子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州三鲜馅包子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 三鲜馅包子怎么做？
2. 三鲜馅包子是怎么做的？
3. 包子馅，三鲜馅怎么调？

三鲜馅包子怎么做？

猪肉洗净剁碎。大虾去头拨皮，切成颗粒状。香菇洗干净切丁。

三种食材放在一起，加入切碎的的葱姜，生抽，老抽，蚝油，13香，胡椒粉，少许料酒，盐，花椒油，香油，搅拌均匀备用。

中筋面粉放入适量酵母粉，用温水和面，面团发至两倍大的时候，揉面排气，再醒发一次。

醒好的面团搓成长条，分成大小一样的剂子，赶成圆片，包上馅儿，做成包子生胚。放置十分钟锅中加水，放上笼蓖，包子均匀的摆在笼蓖上，盖上锅盖。大火蒸20分钟，再焖五分钟，包子就蒸好了。

1、面粉加发酵粉做成发面团待用。

2、猪肉剁成肉馅，大虾洗净焯水切碎。

3、香菇淖水，木耳泡发切碎备用。

4、把肉馅、虾仁，香菇、木耳放到盆里，加姜末、葱末、盐、酱油、香油搅拌均匀。

5、发面团做成包子面辑，擀成小饼，把馅包进去，捏成包子状，上屉蒸15分钟即可。

食材明细

富强粉200克、大虾仁100克、猪肉馅、鸡蛋、葱、酱油、料酒、盐、油、蚝油、香油、鸡精、姜各适量。

做法

1、适量的温水（40度左右）倒入酵母粉一小袋，白糖5克左右拌均。



2、面和成片状。



3、发至2到3倍就可以了。



4、将3克左右的碱面与一点发酵粉面混合在一起，将有碱面粉和到发面里。

馅料：猪肉250克、猪皮冻150克(冻的做法见加蟹小笼包)。

调辅料： 酱油8克、精盐6克、料酒10克、味精5克、胡椒粉2克、花椒面2克、白糖4克、香油15克、葱、姜末各适量。

三鲜馅包子是怎么做的？

首先要用发酵粉，用温水和一块面放在那醒发，然后肉馅搅拌好，肉馅里放葱姜，还有花椒油，还有生抽等等调味品，然后剁几个虾仁放进去，再摊几个鸡蛋剁碎放进去，现货好了，就可以把发好的面擀开，装进三鲜馅上锅蒸30分钟就做好了，三鲜馅的包子

包子馅，三鲜馅怎么调？

用料：韭菜1小把，青虾仁11个，鸡蛋3个，姜末1小撮，香油适量，盐适量，五香粉1克，白胡椒粉1克，料酒少许，黑木耳1小撮，花生油适量

做法：

1.洗净韭菜，鸡蛋，虾仁，姜，五香粉和白胡椒粉，香油，泡发黑木耳备齐

2.韭菜切碎，木耳洗净切碎，姜未，虾仁去掉虾线剁碎

3.把剁碎虾肉，姜末，五香粉和白胡椒粉放入盆中，倒入少许料酒去腥，然后顺时针拌匀备用

4.锅中放适量花生油，油热倒入打散鸡蛋液炒熟，用铲子戳碎捞出放凉

5.然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中

6.拌匀加入适量香油，在加入适量盐拌匀

7.最后倒入韭菜碎拌匀即可

做法

1.先把虾仁、猪肉洗净。

2.攥去水分。

3.剁成泥状。

4.再把猪肉剁碎。

5.把葱、姜切碎。

6.木耳洗净，切碎。

7.葱、姜、木耳碎放入肉馅中。

8.放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油。

9.调匀备用。

三鲜馅包子馅 ，可以选择肥瘦相间的猪肉，还有切过的虾仁和木耳 ，加上炒碎的鸡蛋 ，然后把韭菜切成微小段，加上一点蚝油 ，然后使用生抽 ，适当的加一点盐 ，淋上一些香油 ，然后用筷子充分的搅拌 ，这就做成了三鲜馅了 ，用它包包子就可以了 。

首先把肥肉切成小丁儿，放到锅里面。小伙儿二小伙儿把肥油炸到微微泛黄。的时候就可以控油了。三把油和油渣用漏勺分离，油渣备用。

49菜洗干净，沥干水分，切成小段儿备用。

五，鸡蛋炒好剁碎。水豆腐和胡萝卜切成小丁儿，粉条提前泡软，切碎。

六把以上原料混合在一起，加调料搅拌均匀即可。

到此，以上就是小编对于贵州三鲜馅包子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州三鲜馅包子的做法大全的3点解答对大家有用。