贵州青椒炒鸡肉做法大全_贵州青椒炒肉的做法

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本文目录一览：

• 1、鸡腿肉炒青椒的做法
• 2、青椒炒鸡肉的做法?
• 3、青椒炒鸡肉怎么做

鸡腿肉炒青椒的做法

1、青椒炒鸡腿肉的做法：鸡腿去骨（无需焯水），用剪刀剪成丁状，随便剪就可以哈，比图片中剪得大一点。将料酒2瓶盖，生抽适量，老抽1-2滴，糖适量，盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上。将青椒切成丁。

2、水收干后放入食盐。1倒入青椒段翻炒3分钟。1放入白糖、味精调味，翻炒2分钟就可以出锅了。1最后把青椒炒鸡装盘。

3、材料：鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根。调料：豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML，盐3克、糖3克、淀粉5克。鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。

4、炒大块鸡肉，要注意火候和时间的掌握，这样才能保持肉质鲜嫩多汁。

5、方法：鸡块洗净沥水后放姜片和2小勺料酒腌15分钟。油热后将蒜瓣炸黄，将干辣椒椒放入油锅煸一下，再将腌好的鸡块、蒜、姜倒入，放几粒花椒、八角，加适量酱油。因为鸡肉有水分，所以要开大火把水分炒干。

6、鸡肉剁成小块，大蒜生姜切成丁，切点青辣椒，起锅倒油，先把鸡肉倒下去，放点白酒翻炒十分钟炒香，再把辣椒大蒜生姜一起放下去翻炒，然后调好味，继续翻炒几分钟即可。

青椒炒鸡肉的做法?

1、把鸡肉用温水洗净切块。把青椒洗净切段。把姜切小块。把蒜切片。把青椒段放入无水无油的锅中干煸，用锅铲稍稍将青椒压一压，使之更好地与锅子接触。青椒段表皮变焦后盛出备用。

2、在一个碗中，加入鸡肉丁、料酒和盐，拌匀，腌制15-20分钟。 锅中倒入适量植物油，加热至7成热，放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色熟透，捞出备用。 同一个锅中，留少许底油，加入葱姜蒜末炒香。

3、鸡肉炒青椒最好吃，做法如下：鸡排肉泡冷水，泡出血水洗净，青椒和配料洗净备用。鸡排肉切小条，去掉骨头，青椒切小段，大蒜切片，生姜和葱花切丝备用。锅放油加热，放葱花、姜丝、蒜片、花椒粒，炒出香味。

4、青椒切丝、鸡胸肉切丝。鸡胸肉里加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。锅中热油，倒入蒜末炒香，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至***色，倒入青椒丝，炒至断生即可。

5、鸡胸肉炒青椒 你需要准备一块鸡胸肉、青椒、酱油、食用油、食盐、味精、姜、葱。把买好的鸡胸肉切成片状，青椒斜切，切的薄一点，要不然不入味。葱姜切成片。

6、将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌制20分钟，使其入味。青椒切成小块，干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。炸鸡块 将腌制好的鸡肉块裹上适量的生粉，放入油锅中炸至金***，捞出备用。

青椒炒鸡肉怎么做

把鸡肉用温水洗净切块。 把青椒洗净切段。 把姜切小块。 把蒜切片。 把青椒段放入无水无油的锅中干煸，用锅铲稍稍将青椒压一压，使之更好地与锅子接触。 青椒段表皮变焦后盛出备用。

制作方法： 鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+黑胡椒+一勺玉米淀粉，腌制20分钟。 倒点油把肉丝炒至变色，+蒜末生姜炒香。 倒入青椒丝翻炒至断生。 加一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油翻炒均匀即可。

在一个碗中，加入鸡肉丁、料酒和盐，拌匀，腌制15-20分钟。 锅中倒入适量植物油，加热至7成热，放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色熟透，捞出备用。 同一个锅中，留少许底油，加入葱姜蒜末炒香。

青椒切丝、鸡胸肉切丝。鸡胸肉里加一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、一勺玉米淀粉搅拌均匀腌制15分钟。锅中热油，倒入蒜末炒香，倒入腌制好的鸡胸肉，炒至***色，倒入青椒丝，炒至断生即可。

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