四川烤箱鸭的做法大全,烤箱鸭子的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川烤箱鸭的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川烤箱鸭的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤鸭的做法？
2. 鸭肉干烤箱做法？

烤箱烤鸭的做法？

所需食材：

约1.5公斤鸭一只、食用盐、蜂蜜、白醋

制作方法：

1、清洗好的鸭子先用食用盐内外涂抹均匀，保鲜膜封好放置在冰箱腌制一晚便于很好的入底味；

2、煮一锅开水，一手提提前一晚腌制好的鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身，烫鸭子之前需要先用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；

主料：鸭500g、土豆200g；

辅料：酱油适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒粉适量、麦芽糖适量、辣椒粉适量、姜适量、盐适量

家庭版自制烤鸭

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将鸭子洗净，控干水分，用盐将鸭子全身擦遍，再加入酱油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，姜片，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍在其中，装入保鲜袋，放入冰箱，腌渍一晚。

用料：鸭子1只（不要太大 去头），大葱半根（切碎），八角6个（掰碎），草果半个（掰开），花椒5克，小茴香2克，姜片8片，盐5克，白砂糖2克，十三香5克，鸡精少许，胡椒粉少许，料酒5勺，生抽5勺，老抽2勺，耗油3勺，芝麻油1勺，蜂蜜水（两勺蜂蜜加两勺水）。

自制烤鸭（烤箱版）的做法步骤：

1.把所有的配料全部放到一个碗里拌匀浸泡十分钟。 

2.把鸭子洗净分成两半儿，稍微控下水份。

3.把浸泡好的配料涂抹到鸭子的全身，腌制四个小时以上，中途要翻拌涂抹鸭子两次，最好腌制一个晚上，那样更加入味哦。

用烤箱做烤鸭是一种比较方便的方法，以下是烤鸭的制作方法：

所需材料：

1. 去骨鸭腿肉 1只

2. 盐、糖、酱油、料酒、蜂蜜适量

3. 葱姜蒜适量

制作步骤：

1. 将鸭腿肉用清水洗净，用厨房纸吸干水分备用。

鸭肉干烤箱做法？

步骤1

将鸭用清水冲洗干净，放入盆中

步骤2

取一只干净小碗，放入姜丝、蒜片、八角和花椒，再倒入老抽和生抽

步骤3

将调好的腌料倒在鸭肉上，用手将鸭子内外涂抹均匀上料汁

步骤4

继续揉搓、***5分钟，放入保鲜袋，送入冷藏室腌渍过夜

步骤5

腌渍好的鸭肉取出，置于阴凉通风处自然风干，等待的时间里，将蜂蜜和白醋混合均匀，做为脆皮水待用

到此，以上就是小编对于四川烤箱鸭的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川烤箱鸭的做法大全的2点解答对大家有用。