云南酸菜豆腐干做法大全,云南酸菜豆腐干做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸菜豆腐干做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南酸菜豆腐干做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝麻馅艾叶糍粑的做法？
2. 金汤酸菜鸭血的做法？
3. 巴盟酸菜焖面正宗做法？

芝麻馅艾叶糍粑的做法？

糯米粉200克、艾叶一斤、白糖50克、黑芝麻50克、黄豆粉50克、芝麻油10克、碱3克

艾草青团（艾叶糍粑）的做法 ：

1、水烧开放入艾草，加少量碱（或者小苏打）是为了保持艾草的绿。

2、用手一捏就烂，说明煮好了，沥干水。

3、加入糯米粉，揉搓均匀无颗粒，揉的越久越有嚼劲。

、食材：糯米粉1袋、粘米粉20克、酸菜切碎适量、豆干切碎三块、冬笋切碎一段、猪五花肉切碎一段、红豆红枣馅一碗、艾草烫水挤干水份剁碎4俩

2、冬笋、豆干、酸菜、猪肉切碎炒熟备用。红豆馅备用，用糯米粉加入少许粘米粉，用煮艾草的水、艾草和面，揉成长形切段压扁包各种馅料。

3、笼屉中放入做好的粿，用玉米叶垫底即可

原料：艾叶、糯米粉、白糖、花生、黑芝麻、清水。

做法步骤：

第1步、准备的艾叶。

第2步、摘嫩苗部分，洗干净。

第3步、放入锅中焯水。

第4步、捞起来放入料理机中，加入适量清水打成糊状。

第5步、准备好糯米粉。

第6步、一边搅拌，一边加入艾叶糊。

第7步、和成光滑面团。

第8步、芝麻、花生分别炒香，分别打成碎末状。

金汤酸菜鸭血的做法？

金汤酸菜鸭血是一道以鸭血、酸菜、鸭肉为主要食材的传统特色菜品，汤汁浓香口味独特，下面是具体的做法：

所需材料：

- 鸭血 300 克

- 鸭肉 200 克

- 酸菜 适量

- 豆腐干 100 克

- 干贝 适量

- 香菇 适量

金汤酸菜鸭血是一道美味的汤菜，下面是具体的做法：

所需食材：

鸭血200克、酸菜150克、瘦肉50克、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、味精、白胡椒粉、料酒、清水、植物油适量。

步骤：

1. 鸭血切成小块，酸菜洗净切成小段，瘦肉切成薄片，葱姜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

3. 加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入酸菜，继续翻炒。

5. 加入适量清水（约1000毫升），放入鸭血和料酒，煮沸。

6. 用勺子将鸡蛋打散，倒入锅中，搅拌均匀。

原料：鸭血、韭菜、酸菜、小葱、大蒜、盐、芝麻油。、鸡精。

做法步骤：

第1步、鸭血切适当的块。

第2步、把酸菜切丝儿，锅里不放油，直接炒制酸菜，小火慢慢煸炒。

第3步、放入大蒜继续煸炒。

第4步、，放入适量的清水。转大火。

巴盟酸菜焖面正宗做法？

步骤1

豆角、茄子，土豆洗净切段，用冷水浸泡待用

步骤2

西红柿、辣椒、葱、姜、蒜切碎待用

步骤3

猪五花肉切条备用

步骤4

锅里放适量色拉油，开火热油

步骤5

待油热以后放五花肉、大料、花椒粒翻炒至肉变色

做法：

1、材料：面条、鸡肉、土豆、酸菜、葱、姜、蒜。

2、步骤：

1、将酸菜用开水烫过之后，浸泡约半小时。这样做的目的是减轻酸菜的酸味。当然，如果大家有人喜欢这个酸酸的味道也可以不泡，直接洗干净就好。如果不太喜欢酸菜的酸劲儿，还可以用开水煮一下酸菜，或者延长浸泡时间。

2、将鸡肉切约0.5厘米的片，土豆切条或者条状小块，酸菜切细丝，葱姜蒜尽量切碎。

3、锅中加入食用油40克，烧至7成热放入切好的鸡肉片150克，略炒之后加入一勺盐，大约2克，一直翻炒至肉片变干。

4、放入葱姜蒜末，辣椒粉一大勺，花椒、大料末各一勺（还是3中的那种勺子），翻炒均匀，再加入料酒适量。

到此，以上就是小编对于云南酸菜豆腐干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸菜豆腐干做法大全的3点解答对大家有用。