四川莴笋青菜的做法大全,四川莴笋青菜的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川莴笋青菜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川莴笋青菜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜和莴笋可以一起炒肉吗？
2. 红萝卜和青莴笋怎样炒？
3. 四川青菜有哪些品种？

青菜和莴笋可以一起炒肉吗？

莴笋炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，用少许盐，料酒和生抽抓匀，腌制一会儿后加一点水，等肉吃进水再放适量干淀粉抓匀，最后再加一点油抓匀，备用。

步骤 2

莴笋处理好后，竖着一切两半后再分别斜着切片，然后放入烧开的水中焯一下，打个滚即可捞出，冲凉控干备用。

步骤 3

锅烧热，放适量油，下入姜蒜片煸香，下入肉片快速划散，肉片全部变色后下入莴笋一同翻炒，这时淋少许生抽稍微上点色，然后加点盐和鸡粉调味，出锅时再加一点剁椒提味。喜欢吃干辣椒或者小米辣的，要和姜蒜片一起下锅。

红萝卜和青莴笋怎样炒？

1.将胡萝卜和青笋片，凉水下锅后，水开后在焯水30秒。

2.将准备好的干辣椒和蒜片下锅爆香。

3.倒入焯水的笋片和胡萝卜，翻炒30秒钟，加入生抽、盐、鸡精。即可出锅。

红萝卜和青莴笋都是非常营养的蔬菜，下面分享一种简单而美味的炒菜做法，希望对你有所帮助。

所需材料：

- 红萝卜100克

- 青莴笋100克

- 食用油、盐少许

做法：

1. 红萝卜去皮，洗净后切成细条，青莴笋去皮洗净切成段备用；

2. 热锅加入油，小火烧热后加入红萝卜，煸炒一分钟左右，然后加入青莴笋段，翻炒均匀；

红萝卜和青莴笋可以搭配炒制，具体做法如下:

将红萝卜洗净，切成细丝;将青莴笋洗净，切成细丝。

将锅烧热，加入油，放入红萝卜丝煸炒至变色。

加入青莴笋丝，煸炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒匀即可。

炒制过程中，要注意火候，不要炒糊了。炒好后可以装盘食用，口感鲜美，营养丰富。

制作方法

1.莴笋去根、叶、皮，切成片；胡萝卜洗净，切成片。2.莴笋、胡萝卜用沸水焯一下，捞出投凉，沥干，放盘内，莴笋垫盘底，上面放胡萝卜片，加精盐、味精、花椒油、香油调匀即成。

四川青菜有哪些品种？

茼蒿，豌豆尖，油麦菜，大叶青菜。

茼蒿在吃羊肉汤锅或者火锅的时候喜欢用到茼蒿。

豌豆尖不管是下面条，还是肉片汤都是很美味的。

油麦菜不管是清淡的白油蒜泥，还是符合成都人性格的加干辣椒段炝炒皆可拿捏。

大叶青菜一到冬季，许多成都人会在家里自制酸菜，用的原料，正是这种叶子厚实的青菜。

到此，以上就是小编对于四川莴笋青菜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川莴笋青菜的做法大全的3点解答对大家有用。