四川麻辣干锅做法大全_四川麻辣干锅做法大全窍门

今天给各位分享四川麻辣干锅做法大全的知识，其中也会对四川麻辣干锅做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、麻辣干锅香辣虾的做法
• 2、麻辣干锅的做法
• 3、干锅兔的做法四川麻辣香
• 4、干锅排骨的做法四川麻辣香
• 5、麻辣咸香的干锅系列:3种干锅做法教给你,保证一学就会

麻辣干锅香辣虾的做法

虾去泥线，洗净沥水 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段 锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出。

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

对于钟情重口味，又钟意虾的精灵家来说，红通通的虾，搭配花椒辣椒，临出锅前再撒一把花生，哇，虾外酥内嫩，细细品尝，入口先麻辣后鲜香的口感，麻辣干锅虾的做法 步骤step 1 新鲜的虾，洗净剪掉虾须。

第一步：处理虾 先把大虾一个一个去除虾须， 片开虾背，虾须在油炸的时候很容易炸糊最好去掉。大虾开背以后，比较容易入味，把大虾处理好放入盆中。加入一勺面粉、一勺生粉、 少许吉士粉。

麻辣干锅的做法

1、锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕***，捞出香料不要，油待用。

2、干锅麻辣鸡翅尖的做法 步骤1 准备好所有的食材。步骤2 鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。步骤3 胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。步骤4 焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。

3、麻辣干锅的家常做法如下：工具／原料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克、姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克、花椒粉8克。姜蒜、洋葱切片、小米椒、线椒切圈。

4、作法：把美蛙洗净剁碎块，添加白胡椒粉和生姜水抓匀腌渍15min去腥。把香菇洗净，切成块，锅里烧开水。下入香菇焯熟捞出沥水备用。豆腐皮用热水泡好，捞出切条备用。碗里添加麻辣锅底、郫县豆瓣酱、耗油、盐和糖调均匀。

干锅兔的做法四川麻辣香

1、四川麻辣香干锅兔的做法如下：材料/工具：兔肉8两、洋葱1个、土豆3个、大葱2根、小葱少量、干辣椒适量、生抽1勺、料洒1勺、盐适量、花椒适量、姜几片、蒜3-4个、白糖少许、孜然少量、菜籽油适量、锅铲、盘子、刀具。

2、步骤1：将兔肉剁成小块，加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。步骤2：将干辣椒、花椒放入锅中炒香，放入盘中备用。步骤3：锅中放入油，热锅凉油下姜片煸炒出香味。

3、一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。

4、一般干锅兔都调成孜然麻辣味，成菜兔肉干香滋润、土豆软糯、麻辣鲜香、孜然味浓。其制法是：将土豆去皮后切成块，放入四成热的油锅中炸至成熟且表皮略硬时，捞出。

干锅排骨的做法四川麻辣香

1、锅里放油，油熟以后放入姜丝。倒入提前焯水的排骨，炒至体积变小，微黄。倒入一半洋葱炒香。把洋葱味道炒出来。放入蒜瓣。倒入小米辣和青椒，加入生抽，老抽，蚝油，花椒粒和花椒面以及香油。

2、芝麻 适量，可选 干锅排骨的做法 排骨洗净斩断加清水静置 10 分钟出血水。葱 1 根切段，姜切片待用。

3、四川麻辣香的干锅排骨做法介绍如下：工具/材料：排骨500克、香葱1根、淀粉150克/姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克。姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用。

4、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

5、最后出锅前撒入葱花、香菜，一道色彩鲜艳、麻辣鲜香的干锅排骨就出锅了。小技巧 排骨要冷水下锅，有利于血的去除，还能保证营养不会流失。排骨一定要腌，这样更入味。排骨一定要新鲜，这样做出来更美味。

6、将排骨斩成小段，洗净沥水。用腌排骨料腌制30分钟。炒锅放适量食用油，能没过排骨就可，烧至温热，下排骨，中火炸。炸的时候不时地翻动一下。炸至表面焦黄，捞出锅。

麻辣咸香的干锅系列:3种干锅做法教给你,保证一学就会

1、盛盘！干锅鱼头 步骤 1将鱼头洗净切成两半，放入姜片、料酒、生抽、盐、花椒进行腌制（最好腌制1小时以上），去除鱼腥味。

2、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

3、制作五香油：炒锅倒植物油，放入3颗八角、1把花椒、3片香叶，炒至调料成棕***，捞出香料倒掉，底油待用。锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用。放五花肉片小火煸炒出油。

4、一般干锅兔都调成孜然麻辣味，干锅兔 干锅兔 成菜兔肉干香滋润、土豆酥软、麻辣鲜香、孜然味浓。

5、多炒一下，二荆条的辣味才炒的出来，进的到兔子里。快起锅的时候就炒[_a***_]啦，随便炒两下，就可以了。

四川麻辣干锅做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于四川麻辣干锅做法大全窍门、四川麻辣干锅做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。