云南米线做法大全凉拌_云南凉米线调料配方

本篇文章给大家谈谈云南米线做法大全凉拌，以及云南凉米线调料配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、云南凉拌鸡肉米线怎么做
• 2、怎么做凉拌米线好吃又简单
• 3、正宗云南凉拌米线做法
• 4、米线大全各种做法?
• 5、云南凉米线怎么做如何做好吃

云南凉拌鸡肉米线怎么做

昆明风味凉米线的做法步骤 按人数准备好直接凉拌的米线 准备好香菜小葱，蒜水，以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝麻油调制好的汁。 炒肉酱用到的材料准备好。

先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用。

把米线用开水过一下滤水放一旁便用，锅里放油加热，放入糖让它融化再加入醋慢慢煮成液体状，然后把汁倒入器皿里，再把提前准备好的米线放到里面，一盘凉米线籽七醋汁就做好了。

做法 将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜分别切细丝。汤锅内注入适量的水，加入5毫升料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟。

做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。

怎么做凉拌米线好吃又简单

1、把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。这样凉拌米线的配料就可以和米线一起凉拌了。

2、将米线在温水中浸泡1小时以上，黄瓜和胡萝卜切细丝。汤锅内注入适量的水，加入5毫升料酒和2片姜，放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟。

3、老婆婆托人从江西带来的米线，那边叫米粉。 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

4、凉拌米线怎么做 材料：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。

5、来到大理你可以吃到许多美味的小吃。 凉米线的做法其实很简单，要准备好米线、酱油、醋、韭菜（经过热水烫）、酸菜、鸡精、这段时间你给可以加进炒过的青豆豆瓣，还要加进炒过的肉酱。

正宗云南凉拌米线做法

1、从江西的米线，那边叫米粉。 煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

2、米线一把+黄瓜半根+胡萝卜半根+木耳一把。

3、云南凉米线的做法步骤6肉末拌入生粉，加2汤匙生抽，抓匀备用。云南凉米线的做法步骤7热锅左右，油温升高一点。云南凉米线的做法步骤8放入辣椒粉和花椒粉大火翻炒，爆出香气。

4、昆明风味凉米线的做法步骤 按人数准备好直接凉拌的米线 准备好香菜小葱，蒜水，以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝麻油调制好的汁。 炒肉酱用到的材料准备好。

米线大全各种做法?

做法：把买回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。将牛肉、萝卜、蒜头、辣椒、火腿分别放入锅中炒至成熟。再加入黑豆牙，洋葱继续炒一分钟，然后加水煮沸。在沸水中放入米线，煮5分钟。

炒米线 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤 匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。

改小火加入米线。用筷子将米线打散以入味。收汁，关火。

炒米线的做法 食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。

将米线在锅里面煮熟后捞入碗里面再倒入麻油，辣椒粉以及[_a***_]搅拌均匀后即可食用，麻辣米线吃起来麻辣味十足，非常的爽口。

砂锅米线 原料；芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。砂锅米线的做法；首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。

云南凉米线怎么做如何做好吃

1、锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。

2、按人数准备好直接凉拌的米线 准备好香菜小葱，蒜水，以及酱油、香醋、糖、鸡精、麻油、芝麻油调制好的汁。 炒肉酱用到的材料准备好。

3、锅内烧开水，放入米线中火煮，期间偶尔用铲子翻一下，以免糊锅。煮好的米线用水冲洗掉发粘的物质，沥干水分。处理好的米线放入凉开水中浸泡一下。做好的米线捞一碗放好。

4、云南腌菜 大理凉米线的做法 大的步骤主要是做辣椒油、肉酱、芡汁 先说辣椒油，把辣椒粉、花椒粉放在一个小碗里，油烧热浇上就可以了。

5、云南凉米线的做法 把米线放在热水里，盖上盖子。泡开。用昭通酱，蒜，肉糜加少许糖炒成浇头。把泡好的米线拿出来，用清水淘一下，使其降温和清爽。米线放入容器，加入酱油，醋，少许白糖。

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