云南石锅的做法大全_云南石锅鱼是什么鱼

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本文目录一览：

• 1、石锅豆腐怎么做
• 2、云南石锅算美味吗?
• 3、石锅菜的做法与配方

石锅豆腐怎么做

准备食材：豆腐400克、豆瓣酱2小勺、淀粉水2汤勺、盐少许、生抽适量、白糖少许、花椒粒10粒、花椒粉少许、鸡精适量、味精少许、干辣椒5个。豆腐洗净备用。切块备用。

豆腐切块。我是豆腐侧面，横切一刀。然后正中间竖切一刀。再一刀一刀的切成块。锅里放入适量的油。别太多。大概到切好豆腐的一半就行。油温加热到3层热。准备一碗蛋液（1个鸡蛋），一碗淀粉（多一些）。。

→出锅装入烧热的石锅内即可，最后可以撒一点葱花；老豆腐煎注意事项 老豆腐煎制要控制好温度，煎的太老不容易入味，煎的太嫩了容易把豆腐烧烂。

云南石锅算美味吗?

1、安庆云南蒸汽石锅鱼好吃吗安庆云南蒸汽石锅鱼是云南特色美食中非常有名的一道菜品，这道鱼鲜美可口，营养丰富。首先，选用新鲜的鱼类，配合各种新鲜的蔬菜、蘑菇等调料，石锅蒸制，使得整道菜品营养均衡，口感鲜美，令人食欲大开。

2、牛撒撇是近些年，网络上传得很火的美味，是带有云南独有的民族特色的佳肴。

3、首先推荐的是云南石锅鱼，这里的石锅鱼配料新鲜，石锅清洗得干净卫生，能给顾客带来食欲的***，口感鲜美，鱼肉入口即化，十分美味。

4、鲁朗石锅那家好吃如果你来到云南旅游，那么一定不能错过中国的鲁朗石锅。与其他火锅相比，石锅保持了原汁原味的色香味和独特的口感。在那么多餐厅里，接下来我将向您介绍一家名为「鲁朗石锅」的好吃的餐厅。

石锅菜的做法与配方

1、石锅牛肉成品制作：腌好牛肉下油温150度滑10秒钟备用，石锅里加2个雨花石烧红备用。锅烧热下30克油把炸蒜头10克，干葱头50克，青红辣椒15克炒香加入调好的酱汁350克烧沸。

2、做法： 手掌参泡水4-6个小时，洗净，手掌参、鸡腿大鸡腿切块氽水后在高压锅中压20-30分钟。

3、石锅牛蛙煲 材料：牛蛙仔500克宰杀制净，切成大小均匀的30块，加入盐3克、湿淀粉20克抓拌均匀。做法：锅内放入色拉油，烧至四成热时，放入牛蛙， 小火滑油，捞出控油。

4、石锅拌饭是韩国非常受欢迎的一道菜肴，也是我的最爱之一。我非常喜欢它独特的口感和丰富的味道。在韩国，你可以在许多餐厅和家庭中找到这道菜，它通常是用特制的石锅烹饪的。

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